Stevia

Stevia er et naturligt alternativ til sukker som udledes fra planten Stevia Rebaudiana. Denne plante er den absolut sødeste plante der findes og har siden dens ”opdagelse” været et utroligt populært alternativ til den almindelige sukker roe / rørsukker til brug som sødemiddel. Stevia sødemiddel laves af bladene fra planten som er hele 15 gange sødere end det der ses ved rørsukker og sukkerroer.

En af de store fordele ved stevia er at, det i modsætning til andre sukkeralternativer som agave sirup, er stort set kaloriefrit. Dette kan være en stort fordel for personer der ønsker at tabe sig eller blot er meget fokuseret på deres kalorie indtag.

Stevia har også et meget lavt glykæmisk indeks (GI) som i nogle tilfælde kan være så lavt som 0. Det glykæmiske indeks er et udtryk for hvor stor en påvirkning en spise vil have på blodsukkeret og måles fra 0-100. Almindeligt sukker har et GI på 73.


Viser 1 til 3 af 3 (1 sider)