Dansk Tang Sukkertang tørret

Beskrivelse

Sukkertang håndhøstet i Kattegat.


Produktbeskrivelse fra leverandør

Brugsanvisning og forholdsregler:

Produktet skal varmebehandles til min. 75 °C overalt i produktet inden det spises. Anvendelsesforslag: Sukkertang kan anvendes i alt fra desserter til supper. Ved opvarmning i ovnen til omkring 170 grader får tangen en karamelliseret konsistens, som gør den lækker i desserter. Ved kogning optager tangen igen vand og får en ”naturlig" konsistens, som gør den velegnet til fyld i supper, præcis som man kender det fra det asiatiske køkken. Tør og granuleret kan den med fordel også anvendes som krydderi, hvor den vil bidrage med umami smag.

Oprindelsesland:

Danmark.