Cosmoveda Ayurveda Sort Salt

Beskrivelse

Det sorte salt opvarmes efter en gammel ayurvedisk metode sammen med haritaki- og amlafrugter i flere timer i tunge lerkrukker. Frugtingredienserne kombineret med saltet bliver til Kala Namak - som det sorte salt også kaldes - og har en røget, karakteristisk note, der minder om smagen og duften af Asafoetida.

Brugsanvisning og forholdsregler:

I det indiske køkken bruges det hovedsageligt til Dal-retter, frugtsalater, chutneys og raitas. Smager også godt som drys på æg og avocado og mad generelt.