3 lækre morgenmadsopskrifter med haskapbærpulver
Er du på udkig efter nye og spændende måder at starte din dag på? Så er disse tre morgenmadsopskrifter med haskapbærpulver lige noget for dig! Haskapbærpulver tilføjer ikke kun en smuk lilla farve til dine retter, men det giver også en skøn sød-syrlig smag, der virkelig vækker smagsløgene. Lad os dykke ned i opskrifterne.
Kort om haskapbær
Haskapbær, også kaldet honningbær eller majbær, har i de seneste år oplevet en stigning i popularitet. Disse små bær byder på en unik smagsoplevelse, der bedst kan beskrives som en fusion af det bedste fra blåbær og hindbær.
Med deres dybblå til lilla farve og ovale form er haskapbærrene en fryd for øjet. Når man bryder dem op, afslører de en dyb, mørkerød frugtkød, der er utroligt saftigt med en delikat smag, der balancerer mellem sødme og syrlighed. Udover deres lækre smag er haskapbær også en sundhedsbombe, fyldt med næringsstoffer og antioxidanter, og de er særligt rige på vitamin C, vitamin A, fiber og kalium.
Opskrift 1: Haskapa Chia Pudding
Ingredienser
4 spsk chiafrø
1 kop mandeldrik
1 knivspids vaniljepulver eller ekstrakt
4 tsk Haspaka honningbærpulver
1 kop friske bær (hindbær, jordbær, blåbær eller solbær)
1 moden banan
1 spsk mandelsmør
2 tsk creamed coconut (kan udelades)
3-4 friske mynteblade
1/4 kop mandeldrik
Revet kokos og friske bær til topping (valgfrit)
Fremgangsmåde
1. Bland chiafrø med mandeldrik og vaniljepulver i en skål.
2. Blend friske bær, banan, mandelsmør, haskapbærpulver, creamed coconut og mandeldrik i en blender, indtil det er glat og cremet.
3. Hæld chiafrøblandingen i en glasskål, og hæld derefter langsomt smoothie-blandingen ovenpå.
4. Dæk skålen med et låg eller film, og sæt den i køleskabet i mindst 3-4 timer eller natten over.
5. Ved servering kan du toppe puddingen med revet kokos, friske bær og friske mynteblade. Velbekommen!
Opskrift 2: Haskapa Overnight Oats med Kokos
Ingredienser
100 g Amisa havreflager m. æble og kanel
250 ml kokosmælk
1 tsk vaniljeessens/pulver
1 spsk ahornsirup (valgfrit)
2 tsk Haspaka honningbærpulver
2 spsk kokosyoghurt
20 g kokosflager
Ekstra kokosmælk efter behov
Kanelpulver til drysning
Fremgangsmåde
1. Bland havreflager, kokosmælk og ahornsirup i en skål.
2. Dæk skålen med en tallerken, og sæt den i køleskabet natten over.
3. Rist kokosflagerne på en pande, indtil de er let gyldne. Lad dem køle af.
4. Næste morgen, rør haskapbærpulveret i havreflagerne, og drys med kokosflager og kokosyoghurt. Tilsæt ekstra kokosmælk efter behov.
5. Drys med kanelpulver inden servering. Velbekommen!
Opskrift 3: Havregrød med Haskapbær og Valnødder
Ingredienser
1 dl havregryn
150 ml mandeldrik
En knivspids havssalt
100 ml vand
1/2 moset banan
2 tsk Haspaka honningbærpulver
Friske figner
Puffet hvede (kan udelades)
Hakkede græskarkerner
Knækkede valnødder
Fremgangsmåde
1. Kog havregryn i mandeldrik og vand med en knivspids havssalt i en gryde.
2. Tilsæt en moset halv banan og haskapbærpulver, og rør godt rundt.
3. Hæld grøden op i en skål, og top med friske figner, puffet hvede, græskarkerner og knækkede valnødder. Velbekommen!
Disse tre morgenmadsopskrifter med haskapbærpulver vil give dig en super lækker start på dagen!
