Hævekurv Oval | 25x13 cm

Rømer Hævekurv Oval er et praktisk redskab, der hjælper dig med at opnå flotte bageresultater derhjemme. Den er fremstillet af naturlige peddigrør, som lader dejen ånde og skaber gode betingelser under hævningen.

Når du arbejder med våde og bløde deje, er kurven med til at holde på dejen. Den tvinger brødet til at hæve opad frem for at flyde ud til siderne, hvilket giver et flot og voluminøst bagværk. Samtidig præger rørene dejen og efterlader det karakteristiske, spiralformede mønster på brødets overflade.

• Fremstillet af naturlige peddigrør
  Materialet lader dejen få luft under hævningen og skaber et optimalt miljø for brødet.
• Støtter våde og bløde deje
  Kurven holder på dejen, så brødet hæver opad i stedet for at miste formen.
• Klassisk, rustikt mønster
  Fletstrukturen giver overfladen et professionelt udseende, der kendetegner et vellykket stykke bagværk.

For at dejen let kan vendes ud efter hævning, skal kurven klargøres inden brug. Smør indersiden med en lille smule olie og drys et jævnt lag rismel eller groft mel over det hele, så dejen ikke hænger fast.

Hævekurven er udelukkende beregnet til selve hævningen. Den tåler ikke direkte varme og må under ingen omstændigheder bruges som bageform inde i selve ovnen under bagningen.

Rengøring foregår helt uden vand og sæbe, da det beskadiger peddigrørene. Du fjerner let overskydende mel og tørre dejrester ved at børste kurven grundigt med en tør børste eller ved at støvsuge den. For at sikre en god hygiejne kan du med et par måneders mellemrum lade den tørre helt igennem i en lun eftervarm ovn.

Anvendelse