Hævekurv Oval | Lav 38x14 cm

Denne klassiske, ovale hævekurv fra Rømer er fremstillet af peddigrør og giver dit hjemmebagte brød optimal støtte under efterhævningen. Når dejen hviler i kurven, bliver den tvunget opad i stedet for at flyde ud, hvilket giver brødet højde og en fast struktur.

Samtidig efterlader flettet i peddigrøret et karakteristisk, rustikt rillemønster på brødets overflade, inden det skal bages.

• Åndbart naturmateriale: Kurven er flettet af slidstærkt peddigrør, som tillader dejen at ånde under hele hæveprocessen.
• Støtte til aflange brød: Formen på 38 x 14 cm og en højde på 7 cm giver den nødvendige struktur til aflange brød, så de holder formen.
• Dekorativ overflade: Flettet præger dejen under hævningen og sikrer det velkendte mønster på skorpen af det færdige brød.

Klargøring og rengøring

Inden du tager hævekurven i brug første gang, skal indersiden pensles let med lidt madolie og drysses med groft mel. Det danner et beskyttende lag, så den våde dej nemt kan vendes ud på bagepladen uden at sidde fast.

Kurven må aldrig vaskes med vand og sæbe, ligesom den ikke tåler opvaskemaskine. Du rengør og vedligeholder den bedst ved blot at børste melrester ud med en tør børste eller støvsuge den let efter brug.

For at holde peddigrøret helt tørt og sikre en god hygiejne kan du med et par måneders mellemrum tørre hævekurven i ovnen ved meget lav varme.

Vigtigt: Kun til hævning

Hævekurven fungerer udelukkende som en støbeform til efterhævning af dej. Da materialet er træ, må kurven under ingen omstændigheder komme med ind i ovnen under selve bagningen af brødet.

Anvendelse