Speltmel Økologisk

Økologisk speltmel.

1,5 kg

70,95 kr

Variant

1.5 kg

5 kg

Med hele speltkornet malet med
Med naturligt indhold af kostfibre og protein
Mild nøddeagtig smag og gylden farve
Binder ofte mere væske end hvedemel

Ofte købt sammen

Om produktet

DK-ØKO-100

EU jordbrug

Aurion Speltmel Økologisk er et økologisk fuldkornsspeltmel, hvor hele speltkornet er malet med. Det giver et mel med naturligt indhold af kostfibre og protein samt en tydelig kornaroma, som kan give mere karakter og fylde i dit hjemmebag.

Det økologiske speltmel har en mild, nøddeagtig smag og en flot gylden farve, der klæder både brød, boller og kager. I brød og boller kan du bruge melet rent eller blande det med andre typer mel for at få mere smag og fuldkornspræg, mens kager og pandekager får en let nøddeagtig note uden at blive tunge.

Speltmel binder ofte lidt mere væske end almindeligt hvedemel, så det kan være en god idé at justere væskemængden en smule op og ælte dejen lidt mere nænsomt. Det kan bidrage til et saftigt, luftigt bagværk med god struktur.

Aurion er et dansk øko-brand med særligt fokus på korn og mel, og dette fuldkornsspeltmel passer godt til dig, der går op i rene råvarer og gerne vil give dit bagværk mere smag og fylde, hvad enten du bager grove brød og boller eller eksperimenterer med kager og andre favoritter i køkkenet.

Opbevaring

Mel og korn bør opbevares tørt, ikke for varmt og ikke sammen med stærkt lugtende varer.

Produktdetaljer

Har du spørgsmål til dette produkt?
Vores rådgivning hjælper dig videre.

Ingredienser

Speltmel (HVEDE)*

*=økologisk ingrediens.

Obs: Der kan være mindre forskelle mellem ovenstående indhold og indholdsdeklarationen på det produkt, du modtager. Vi anbefaler derfor, at du altid kontrollerer indholdet på det fysiske produkt, du modtager.

Kan indeholde spor af

Byg, rug og havre.

Næringsindhold

Næringsindhold pr. 100 g:

Energi 1463/350
Fedt 2,1 g
- heraf mættede fedtsyrer 0,2 g
Kulhydrater 61 g
- heraf sukkerarter 0,8 g
Kostfibre 9,5 g
Protein 14 g
Salt 0,01 g

Specifikationer

Varebetegnelse

Fødevare.

Varenummer

56264

Varemærke

Aurion

Størrelse

1.5 kg

Ofte stillede spørgsmål

Hvad adskiller dette speltmel fra almindeligt hvedemel?

Her er hele speltkornet malet med. Det giver mere kornaroma, en mild nøddeagtig smag og en gylden farve i bagværket.

Er det et fuldkornsmel?

Ja, melet er malet af hele speltkornet og indeholder derfor naturligt kostfibre, protein samt vitaminer og mineraler fra kornet.

Skal man gøre noget anderledes i bagning med speltmel?

Speltmel binder ofte lidt mere væske end hvedemel, og dejen har bedst af kortere og mere skånsom æltning.

Kan det bruges alene eller skal det blandes med andet mel?

Det kan bruges alene eller blandes med andre typer mel, alt efter hvilken dej og struktur du ønsker.

Aurion Speltmel Økologisk | 1.5 kg

70,95 kr