Sorghummel Økologisk

Økologisk sorghummel.

600 g
54,95 kr
Variant
  • Til glutenfri bagning med mere karakter
  • Med mild, let nøddeagtig smag
  • Fin og forholdsvis let struktur i bagværk
  • Kan bruges alene eller blandes med andet mel

Ofte købt sammen

Om produktet

Certification icon
Det røde Ø-mærke med teksten “Statskontrolleret økologisk” fortæller, at det er de danske myndigheder, der har ført kontrol med den gård eller den virksomhed, der sidst har forarbejdet, pakket eller mærket et økologisk produkt.
Ø-mærket med teksten “Statskontrolleret økologisk”​​ kan frivilligt sættes på økologiske fødevarer og visse økologiske nonfood-produkter (fx økologisk hunde- og kattemad), når de er tilberedt under økologikontrol i Danmark. Ø-mærket må også påsætt​​es økologiske fødevarer m.v. fra udlandet, hvis påsætningen af mærket sker i Danmark under de danske myndigheders kontrol, da de danske myndigheder ikke fører kontrol i andre lande.
Forarbejdede økologiske fødevarer som f.eks. leverpostej, marmelade og forskellige færdigretter må ikke indeholde kunstige sødestoffer eller kunstige aromaer, og der er tilladt langt færre tilsætningsstoffer end i konventionelt fremstillede fødevarer.
Certification icon
Fælles mærke for økologiske fødevarer og foder i EU.
Når en fødevare er mærket med EU's økologilogo, viser det, at varen er økologisk og er produceret samt kontrolleret efter retningslinjerne i EU's økologiforordning.
Økologiske fødevarer er produceret på en måde, hvor der bliver taget særlige hensyn til miljø og dyre velfærd hele vejen fra jord til bord.
Fødevarer, der mærkes som økologiske, skal være fremstillet af råvarer, som stammer fra autoriserede økologiske landbrug. Derudover skal de overholde særlige krav til sammensætning og forarbejdning. De må under ingen omstændigheder være fremstillet ved brug af GMO eller ioniserende stråling.
Certification icon
Produkter som indeholder én eller flere økologiske ingredienser. Egenskaben finder du for fødevarer, kosttilskud, kosmetik m.m.
DK-ØKO-100
Ikke-EU jordbrug

Aurion Sorghummel er et økologisk fuldkornsmel malet af den gamle kornsort sorghum (durra). Melet har en fyldig fuldkornsprofil og giver et godt modspil til mere neutrale meltyper som ris- og hirsemel.

Sorghummel er kendt for sin milde, let nøddeagtige smag og for at give en fin og forholdsvis let struktur i bagværk. Det gør det velegnet, når du ønsker brød, kager, tærter eller pandekager med mere karakter og en mindre tung krumme end mange andre meltyper typisk giver.

Melet kan bruges alene i opskrifter eller kombineres med andre meltyper, hvis du vil justere smag, fuldkornspræg og struktur i dejen. Det gør det anvendeligt både til den daglige bagning og til opskrifter, hvor du gerne vil prøve dig lidt frem.



Opbevaring

Mel og korn bør opbevares tørt, ikke for varmt og ikke sammen med stærkt lugtende varer.

Produktdetaljer

Ingredienser

Sorghummel*

*=økologisk ingrediens.

Obs: Der kan være mindre forskelle mellem ovenstående indhold og indholdsdeklarationen på det produkt, du modtager. Vi anbefaler derfor, at du altid kontrollerer indholdet på det fysiske produkt, du modtager.

Kan indeholde spor af

Soja og lupin.

Næringsindhold

Næringsindhold pr. 100 g:
  • Energi 1520/360
  • Fedt 3,2 g
  • - heraf mættede fedtsyrer 0,5 g
  • Kulhydrater 69,7 g
  • - heraf sukkerarter 1,7 g
  • Kostfibre 3,7 g
  • Protein 11 g
  • Salt 0 g

Specifikationer

Varebetegnelse

Fødevare.

Varenummer

56297

Varemærke

Aurion

Størrelse

600 g

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er særligt ved sorghummel sammenlignet med ris- og hirsemel?

Det har en mere fyldig fuldkornsprofil og en mild, let nøddeagtig smag.

Hvad kan jeg bruge melet til?

Det kan bruges til brød, kager, tærtebunde og pandekager.

Kan jeg blande det med andre meltyper?

Ja, det kan kombineres med andre meltyper, hvis du vil justere smag og struktur.

Hvordan bliver strukturen i bagværk med sorghummel?

Det giver en fin og forholdsvis let struktur med mindre tung krumme end mange andre meltyper.
Aurion Sorghummel Økologisk | 600 g
Aurion Sorghummel Økologisk | 600 g
54,95 kr