Tilbud
Spar 10%
Tilbud
Spar 10%
1
af
2
Indlæser...
Purpurhvedemel Økologisk
69,95 kr
62,95 kr
Spar 7 kr
Enhedspris
/
Ikke tilgængelig
Tilbuddet udløber om:
Aurion Purpurhvedemel Økologisk | 1.5 kg er i restordre og vil blive sendt, så snart det er tilbage på lager.
- Til brød og boller med mere fuldkornspræg
- Med naturlige anthocyaniner
- Fyldig, let nøddeagtig smag
- Med ca. 12 % protein
Ofte købt sammen
Om produktet
Det røde Ø-mærke med teksten “Statskontrolleret økologisk” fortæller, at det er de danske myndigheder, der har ført kontrol med den gård eller den virksomhed, der sidst har forarbejdet, pakket eller mærket et økologisk produkt.
Ø-mærket med teksten “Statskontrolleret økologisk” kan frivilligt sættes på økologiske fødevarer og visse økologiske nonfood-produkter (fx økologisk hunde- og kattemad), når de er tilberedt under økologikontrol i Danmark. Ø-mærket må også påsættes økologiske fødevarer m.v. fra udlandet, hvis påsætningen af mærket sker i Danmark under de danske myndigheders kontrol, da de danske myndigheder ikke fører kontrol i andre lande.
Forarbejdede økologiske fødevarer som f.eks. leverpostej, marmelade og forskellige færdigretter må ikke indeholde kunstige sødestoffer eller kunstige aromaer, og der er tilladt langt færre tilsætningsstoffer end i konventionelt fremstillede fødevarer.
Ø-mærket med teksten “Statskontrolleret økologisk” kan frivilligt sættes på økologiske fødevarer og visse økologiske nonfood-produkter (fx økologisk hunde- og kattemad), når de er tilberedt under økologikontrol i Danmark. Ø-mærket må også påsættes økologiske fødevarer m.v. fra udlandet, hvis påsætningen af mærket sker i Danmark under de danske myndigheders kontrol, da de danske myndigheder ikke fører kontrol i andre lande.
Forarbejdede økologiske fødevarer som f.eks. leverpostej, marmelade og forskellige færdigretter må ikke indeholde kunstige sødestoffer eller kunstige aromaer, og der er tilladt langt færre tilsætningsstoffer end i konventionelt fremstillede fødevarer.
Fælles mærke for økologiske fødevarer og foder i EU.
Når en fødevare er mærket med EU's økologilogo, viser det, at varen er økologisk og er produceret samt kontrolleret efter retningslinjerne i EU's økologiforordning.
Økologiske fødevarer er produceret på en måde, hvor der bliver taget særlige hensyn til miljø og dyre velfærd hele vejen fra jord til bord.
Fødevarer, der mærkes som økologiske, skal være fremstillet af råvarer, som stammer fra autoriserede økologiske landbrug. Derudover skal de overholde særlige krav til sammensætning og forarbejdning. De må under ingen omstændigheder være fremstillet ved brug af GMO eller ioniserende stråling.
Når en fødevare er mærket med EU's økologilogo, viser det, at varen er økologisk og er produceret samt kontrolleret efter retningslinjerne i EU's økologiforordning.
Økologiske fødevarer er produceret på en måde, hvor der bliver taget særlige hensyn til miljø og dyre velfærd hele vejen fra jord til bord.
Fødevarer, der mærkes som økologiske, skal være fremstillet af råvarer, som stammer fra autoriserede økologiske landbrug. Derudover skal de overholde særlige krav til sammensætning og forarbejdning. De må under ingen omstændigheder være fremstillet ved brug af GMO eller ioniserende stråling.
Produkter som indeholder én eller flere økologiske ingredienser. Egenskaben finder du for fødevarer, kosttilskud, kosmetik m.m.
DK-ØKO-100
EU jordbrug
Aurion Purpurhvedemel er et økologisk fuldkornsmel af dansk purpurhvede, stenkværnet for at bevare kornets naturlige smag, farve og struktur. Melet giver dit bagværk en markant rødlig tone, en fyldigere kornsmag og et mere rustikt fuldkornspræg end almindeligt hvedemel.
Hvorfor vælge Aurion Purpurhvedemel?
-
Særlig purpurfarve
Purpurhveden indeholder naturlige farvestoffer (anthocyaniner), som giver brød og boller en flot rødlig/purpurfarve og et mere karakterfuldt udtryk. -
Økologisk, dansk fuldkorn
Malet af hele økologiske purpurhvedekerner, så både skaldele og kim indgår i melet og bidrager til en tydelig fuldkornsfornemmelse. -
Stenkværnet for mere smag
Stenkværningen giver et mel med tydeligt kornpræg og en rund, let nøddeagtig smag, som kan løfte både lyse og mørkere deje. -
God dejstruktur
Et proteinindhold på omkring 12 % understøtter en elastisk dej og en saftig, robust krumme i brød og boller.
Anvendelse i brød, boller og surdejsbagning
Det økologiske purpurhvedemel kan bruges i alt hvedebagværk, fra hverdagens boller til mere eksperimenterende surdejsbrød. Brug det rent til grove, rustikke brød med tydelig farve, eller kombiner det med andre meltyper, hvis du ønsker et lettere udtryk, men stadig vil have den særlige smag og farve med i dejen.
Hvis du gerne vil give bagningen lidt mere farve og kornsmag end klassisk hvedemel, er purpurhvedemel en enkel måde at gøre det på.
Opbevaring
Produktdetaljer
Har du spørgsmål til dette produkt?
Vores rådgivning hjælper dig videre.
Ingredienser
Ingredienser
*=økologisk ingrediens.
Obs: Der kan være mindre forskelle mellem ovenstående indhold og indholdsdeklarationen på det produkt, du modtager. Vi anbefaler derfor, at du altid kontrollerer indholdet på det fysiske produkt, du modtager.
Kan indeholde spor af
Næringsindhold
Næringsindhold
- Energi 1590/380
- Fedt 2 g
- - heraf mættede fedtsyrer 0,6 g
- Kulhydrater 71 g
- - heraf sukkerarter 1 g
- Kostfibre 13 g
- Protein 12 g
- Salt 0,01 g
Specifikationer
Specifikationer
Varebetegnelse
Varenummer
Varemærke
Størrelse
1.5 kgOfte stillede spørgsmål
Hvad adskiller purpurhvedemel fra almindeligt hvedemel?
Hvad adskiller purpurhvedemel fra almindeligt hvedemel?
Her er melet malet af hele purpurhvedekornet. Det giver en mørkere farve, mere fuldkornspræg og en fyldigere smag.
Hvor kommer den mørke farve fra?
Hvor kommer den mørke farve fra?
Farven stammer fra anthocyaniner, som er naturlige plantestoffer i purpurhvede.
Hvordan smager melet?
Hvordan smager melet?
Det har en fyldig, kornrig og let nøddeagtig smag, som giver mere karakter i bagværket.
Hvad kan jeg bruge melet til?
Hvad kan jeg bruge melet til?
Det passer især til brød, boller og andet hvedebagværk, hvor du ønsker mere smag, farve og fuldkornspræg.
Aurion Purpurhvedemel Økologisk | 1.5 kg
62,95 kr
69,95 kr
