Emmermel Økologisk
Aurion Emmermel Økologisk | 1 kg er i restordre og vil blive sendt, så snart det er tilbage på lager.
- Til brød og boller med mere karakter
- Med fuldkorn, protein og mineraler
- Mørkere farve og saftig krumme
- Aromatisk og let krydret smag
Ofte købt sammen
Om produktet
Ø-mærket med teksten “Statskontrolleret økologisk” kan frivilligt sættes på økologiske fødevarer og visse økologiske nonfood-produkter (fx økologisk hunde- og kattemad), når de er tilberedt under økologikontrol i Danmark. Ø-mærket må også påsættes økologiske fødevarer m.v. fra udlandet, hvis påsætningen af mærket sker i Danmark under de danske myndigheders kontrol, da de danske myndigheder ikke fører kontrol i andre lande.
Forarbejdede økologiske fødevarer som f.eks. leverpostej, marmelade og forskellige færdigretter må ikke indeholde kunstige sødestoffer eller kunstige aromaer, og der er tilladt langt færre tilsætningsstoffer end i konventionelt fremstillede fødevarer.
Når en fødevare er mærket med EU's økologilogo, viser det, at varen er økologisk og er produceret samt kontrolleret efter retningslinjerne i EU's økologiforordning.
Økologiske fødevarer er produceret på en måde, hvor der bliver taget særlige hensyn til miljø og dyre velfærd hele vejen fra jord til bord.
Fødevarer, der mærkes som økologiske, skal være fremstillet af råvarer, som stammer fra autoriserede økologiske landbrug. Derudover skal de overholde særlige krav til sammensætning og forarbejdning. De må under ingen omstændigheder være fremstillet ved brug af GMO eller ioniserende stråling.
Aurion Emmermel Økologisk er et økologisk fuldkornsmel af den gamle kornsort emmer. Melet giver bagværket mere karakter end almindeligt hvedemel, med en tydelig aromatisk smag og en rustik fornemmelse i både brød og boller.
Fuldkorn med smag og karakter
Fordi hele kernen er malet med, får du et fuldkornsmel, hvor både skaldele og kim er bevaret. Fuldkornsmel indeholder naturligt kostfibre og protein samt mineraler, der forekommer naturligt i korn. Samtidig giver emmer en mørkere farve og en saftig krumme, som passer godt til både hverdagsbrød og mere rustikke bagværk.
Godt at vide, når du bager
Emmer har en let krydret og aromatisk smag, der klæder alt fra boller til specialbrød. Dejen bliver typisk blødere end med almindelig hvede, fordi emmer ikke bygger samme stærke struktur op. Derfor vælger mange at blande emmermel med hvedemel, hvis de ønsker mere spændstighed og volumen, for eksempel til fritstående brød eller langtidshævede deje.
Opbevaring
Produktdetaljer
Ingredienser
Ingredienser
*=økologisk ingrediens.
Obs: Der kan være mindre forskelle mellem ovenstående indhold og indholdsdeklarationen på det produkt, du modtager. Vi anbefaler derfor, at du altid kontrollerer indholdet på det fysiske produkt, du modtager.
Kan indeholde spor af
Næringsindhold
Næringsindhold
- Energi 1420/340
- Fedt 3,4 g
- - heraf mættede fedtsyrer 0,2 g
- Kulhydrater 61 g
- - heraf sukkerarter 0,8 g
- Kostfibre 8 g
- Protein 11 g
- Salt 0,01 g
Specifikationer
Specifikationer
Varebetegnelse
Varenummer
Varemærke
Størrelse
1 kgOfte stillede spørgsmål
Hvordan adskiller emmermel sig fra almindeligt hvedemel?
Hvordan adskiller emmermel sig fra almindeligt hvedemel?
Kan jeg bage kun med emmermel?
Kan jeg bage kun med emmermel?
Hvad betyder det, at melet er fuldkorn?
Hvad betyder det, at melet er fuldkorn?
Hvilken smag giver emmer i bagværk?
Hvilken smag giver emmer i bagværk?
