Skærtoft Mølle Manitoba Hvedemel Fint Ø
Fint formalet økologisk hvedemel med højt glutenindhold
1 KgSe forsendelsesomkostninger
Beskrivelse
Fintformalede økologiske kerner af Canadisk hård rød hvede med kim og skal. Grove skaldele er sigtet fra.
Det fint sigtede mel fra Manitoba har et højt glutenindhold. Det betyder at melet har en fantastisk hæveevne og bagekvalitet. Vi anbefaler at Manitobamelet udgør op til 50% af den samlede melmængde. Fordi de fineste skaldele og den sunde kim er med i sigtet mel, er melet ikke helt hvidt, og de brød du bager af melet, får derfor en let gylden krumme. Vil du have det bedste ud af dit stenformalede mel lader du dejen langtidshæve.
Melets farve og næringsindhold afhænger af kornsorten, jordtypen, vind og vejr. Derfor er næringsdeklarationen kun vejledende.
Produktbeskrivelse fra leverandør
Oprindelsesland:
DK-ØKO 100 Canadisk jordbrug
Opbevaring:
Opbevares tørt og ikke for varmt. Godt adskilt fra varer med stærk lugt.
Næringsdeklaration (indhold pr. 100g): | |
---|---|
Energi | 1470 kJ / 350 kcal |
Fedt | 2 g |
-heraf mættede fedtsyrer | 1,0 g |
Kulhydrat | 63 g |
-heraf sukkerarter | 1,0 g |
Kostfibre | 6,0 g |
Protein | 16 g |
Salt | <0,1 g |