Tamari Genuine Sojasauce Økologisk

Urtekram Tamari Genuine Sojasauce er en økologisk, fermenteret tamari med dyb, fyldig umamismag. Den er lavet på få, enkle råvarer og fungerer som en koncentreret smagsgiver, der kan løfte både asiatiske retter og helt almindelig hverdagsmad.

Hvorfor vælge Urtekram økologisk tamari-sojasauce?

• Dyb og afrundet umami
  Sojabønnerne koges, fermenteres og lagres, hvilket udvikler en intens, rund og aromatisk smag, der typisk opleves fyldigere end klassisk lys sojasauce.
• Økologisk og enkel opskrift
  Tamari’en er baseret på få ingredienser: vand, økologiske sojabønner, havsalt og koji-kultur. Det giver et rent og råvarefokuseret udtryk i madlavningen.
• Brygget uden hvede
  Da tamari er brygget udelukkende på sojabønner og uden tilsætning af hvede, passer den godt i retter, hvor man ønsker en sojasauce uden hvede.
• Alsidig i køkkenet
  Brug den i wokretter, marinader til grønt, tofu, kød eller fisk, i dressinger og dips eller som en sidste smagsgiver direkte ved bordet.

Sådan kan du bruge Urtekram tamari

Et par dråber rækker langt på grund af den koncentrerede smag. Dryp tamari over dampede grøntsager, ris eller nudler, rør den sammen med olie, eddike og lidt sødme til en hurtig dressing, eller brug den som base i marinader og asiatisk inspirerede saucer. Den dybe umami hjælper med at samle smagen i retten og give mere karakter med få tilsætninger.

Opbevaring