Indlæser...
Speltmel Sigtet Økologisk
49,95 kr
Enhedspris
/
Ikke tilgængelig
Skærtoft mølle Speltmel Sigtet Økologisk | 1 kg er i restordre og vil blive sendt, så snart det er tilbage på lager.
- Til brød og bagværk med god struktur
- Med økologisk spelt af Oberkulmer Rotkorn
- Stenformalet for nuanceret kornsmag
- Fint sigtet med kim og fine skaldele
Ofte købt sammen
Om produktet
Det røde Ø-mærke med teksten “Statskontrolleret økologisk” fortæller, at det er de danske myndigheder, der har ført kontrol med den gård eller den virksomhed, der sidst har forarbejdet, pakket eller mærket et økologisk produkt.
Ø-mærket med teksten “Statskontrolleret økologisk” kan frivilligt sættes på økologiske fødevarer og visse økologiske nonfood-produkter (fx økologisk hunde- og kattemad), når de er tilberedt under økologikontrol i Danmark. Ø-mærket må også påsættes økologiske fødevarer m.v. fra udlandet, hvis påsætningen af mærket sker i Danmark under de danske myndigheders kontrol, da de danske myndigheder ikke fører kontrol i andre lande.
Forarbejdede økologiske fødevarer som f.eks. leverpostej, marmelade og forskellige færdigretter må ikke indeholde kunstige sødestoffer eller kunstige aromaer, og der er tilladt langt færre tilsætningsstoffer end i konventionelt fremstillede fødevarer.
Ø-mærket med teksten “Statskontrolleret økologisk” kan frivilligt sættes på økologiske fødevarer og visse økologiske nonfood-produkter (fx økologisk hunde- og kattemad), når de er tilberedt under økologikontrol i Danmark. Ø-mærket må også påsættes økologiske fødevarer m.v. fra udlandet, hvis påsætningen af mærket sker i Danmark under de danske myndigheders kontrol, da de danske myndigheder ikke fører kontrol i andre lande.
Forarbejdede økologiske fødevarer som f.eks. leverpostej, marmelade og forskellige færdigretter må ikke indeholde kunstige sødestoffer eller kunstige aromaer, og der er tilladt langt færre tilsætningsstoffer end i konventionelt fremstillede fødevarer.
Fælles mærke for økologiske fødevarer og foder i EU.
Når en fødevare er mærket med EU's økologilogo, viser det, at varen er økologisk og er produceret samt kontrolleret efter retningslinjerne i EU's økologiforordning.
Økologiske fødevarer er produceret på en måde, hvor der bliver taget særlige hensyn til miljø og dyre velfærd hele vejen fra jord til bord.
Fødevarer, der mærkes som økologiske, skal være fremstillet af råvarer, som stammer fra autoriserede økologiske landbrug. Derudover skal de overholde særlige krav til sammensætning og forarbejdning. De må under ingen omstændigheder være fremstillet ved brug af GMO eller ioniserende stråling.
Når en fødevare er mærket med EU's økologilogo, viser det, at varen er økologisk og er produceret samt kontrolleret efter retningslinjerne i EU's økologiforordning.
Økologiske fødevarer er produceret på en måde, hvor der bliver taget særlige hensyn til miljø og dyre velfærd hele vejen fra jord til bord.
Fødevarer, der mærkes som økologiske, skal være fremstillet af råvarer, som stammer fra autoriserede økologiske landbrug. Derudover skal de overholde særlige krav til sammensætning og forarbejdning. De må under ingen omstændigheder være fremstillet ved brug af GMO eller ioniserende stråling.
Produkter som indeholder én eller flere økologiske ingredienser. Egenskaben finder du for fødevarer, kosttilskud, kosmetik m.m.
DK-ØKO-100
EU jordbrug
Skærtoft Mølle Speltmel Sigtet Økologisk er et fint, stenformalet speltmel med god bageevne og en karakterfuld kornsmag. Det er sigtet, så du får et lyst mel, der passer godt til brød og andet bagværk.
Hvorfor vælge Skærtoft Mølle sigtet speltmel
-
Velegnet til brød og bagværk
Den fine formaling og et proteinindhold på ca. 12 g pr. 100 g bidrager til dej med god elasticitet, struktur og volumen. -
Økologisk spelt af Oberkulmer Rotkorn
Fremstillet af økologisk spelt af den gamle sort Oberkulmer Rotkorn, kendt for sin karakterfulde råvareprofil. -
Stenformalet for god kornsmag
Kornet males langsomt på stenkværn, hvilket giver en nuanceret, naturlig smag og en melstruktur, der fungerer godt i dej. -
Fint sigtet, stadig med kim og fine skaldele
De groveste skaldele sigtes fra, mens kim og de fineste skaldele bevares. Det giver et lyst mel med mere smag og mere karakter end helt hvidt mel. -
Kun én ingrediens
Melet består udelukkende af økologisk spelt (hvede), så råvarens egen smag og bageevne får lov at stå tydeligt frem.
Smag og krumme
Melet giver en let gylden til svagt rosa krumme og en mild duft med fine, næsten vaniljeagtige noter. Fordi melet stadig indeholder kim og de fineste skaldele, kan farve og næringsindhold variere lidt afhængigt af kornsort, jordtype og vejr. Næringsdeklarationen er derfor vejledende.
Opbevaring
Produktdetaljer
Ingredienser
Ingredienser
*=økologisk ingrediens.
Obs: Der kan være mindre forskelle mellem ovenstående indhold og indholdsdeklarationen på det produkt, du modtager. Vi anbefaler derfor, at du altid kontrollerer indholdet på det fysiske produkt, du modtager.
Næringsindhold
Næringsindhold
- Energi 1580 kj / 377 kcal
- Fedt 2,5 g
- - heraf mættede fedtsyrer 0,2 g
- Kulhydrater 75 g
- - heraf sukkerarter 0,5 g
- Kostfibre 4,3 g
- Protein 12 g
Specifikationer
Specifikationer
Varebetegnelse
Varenummer
Varemærke
Størrelse
1 kgOfte stillede spørgsmål
Hvad kendetegner dette speltmel sammenlignet med helt hvidt mel?
Hvad kendetegner dette speltmel sammenlignet med helt hvidt mel?
Det er fint sigtet, men kim og de fineste skaldele er stadig med. Det giver et lyst mel med mere smag og karakter end helt hvidt mel.
Hvordan er melet at bage med?
Hvordan er melet at bage med?
Her er en fin formaling og et proteinindhold på ca. 12 g pr. 100 g. Det bidrager til dej med god elasticitet, struktur og volumen.
Hvilken type spelt er der i melet?
Hvilken type spelt er der i melet?
Produktet indeholder økologisk spelt af sorten Oberkulmer Rotkorn, en gammel sort med karakterfuld råvareprofil.
Hvordan smager melet?
Hvordan smager melet?
Smagen er nuanceret og kornet. Melet har en mild duft med fine, næsten vaniljeagtige noter.
Skærtoft mølle Speltmel Sigtet Økologisk | 1 kg
49,95 kr
