Olivenolie Ekstra Jomfru Demeter Økologisk

Naturata Olivenolie Ekstra Jomfru Demeter Økologisk er en biodynamisk ekstra jomfru olivenolie fra Syditalien, lavet af økologisk dyrkede oliven fra mindre familielandbrug. Olien er koldpresset og Demeter-certificeret, og den kommer fra en dyrkning og produktion med stor opmærksomhed på jordens frugtbarhed og en nænsom håndtering af råvarerne.

Denne italienske økologiske olivenolie er frugtig med et let krydret præg og grønne noter af fx græs og olivenblade. Blandingen af de lokale olivensorter Cassanese, Ottobratica og Roggianella giver en afrundet, aromatisk smag, der både træder tydeligt frem og samtidig føles blød og rund i munden.

Som ekstra jomfru olivenolie er den presset skånsomt udelukkende ved mekaniske processer. Det er med til at bevare den friske duft og smag fra de modne oliven.

I køkkenet fungerer denne italienske olivenolie særligt godt til salat, dressinger, bruschetta, pesto og andre middelhavsretter, hvor olien gerne må smage igennem. Den kan også bruges til let stegning og ovnretter ved moderat varme, når du vil have en økologisk og biodynamisk olivenolie, der både giver smag og er nem at bruge i madlavningen.

Opbevaring