Gærflager

Natur-Drogeriet Gærflager er en plantebaseret smagsgiver med markant umami og en osteagtig karakter. De fine flager af inaktiv bagegær bruges ikke til hævning, men som krydderi, der giver ekstra dybde og fylde i både varme og kolde retter. Samtidig bidrager de med protein og kostfibre.

Hvorfor vælge Natur-Drogeriet Gærflager?

• Osteagtig umami-smag
  De gyldne gærflager har en rund, nøddeagtig og osteagtig smag, som gør dem velegnede som plantebaseret alternativ til revet ost som topping eller smagsgiver.
• Indeholder protein og kostfibre
  Gærflagerne indeholder ca. 47 g protein og 20 g kostfibre pr. 100 g, hvilket gør dem velegnede, hvis du vil tilføje smag og tekstur til dine måltider.
• Vegansk og laktosefri
  Fremstillet af inaktivt gær (Saccharomyces cerevisiae) dyrket på sukkerroemelasse, en 100 % plantebaseret råvare uden laktose.
• God som topping og ingrediens
  Brug dem som drys eller rør dem i for eksempel saucer, dressinger, marinader og plantefars.

Sådan kan du bruge gærflager i mad

Gærflager bruges først og fremmest for smagens skyld. De er inaktive og fungerer derfor ikke som hævemiddel i bagværk, men er gode, når du vil give retten mere fylde og umami. Prøv dem for eksempel i:

• pasta- og risretter for en osteagtig, fyldig smag
• pizza, gratin og ovnretter som plantebaseret “ostelignende” topping
• supper, gryderetter og saucer for ekstra umami og cremethed
• salater, grøntsagsbowls og popcorn som smagsfuldt drys
• dressinger, tofumarinader og plantebaserede “ostesaucer”

Natur-Drogeriet Gærflager består udelukkende af inaktivt gær (Saccharomyces cerevisiae). Det er et enkelt, plantebaseret produkt med intens smag og et naturligt indhold af protein og kostfibre.

Anvendelse

Opbevaring