Fennikelfrø Hel Økologisk

Mill & Mortar Fennikelfrø Hel Økologisk er et enkelt, aromatisk krydderi med en mild og elegant smagsprofil. De lysgrønne, hele frø har fine noter af anis og lakrids, som giver maden en let sødme og friskhed uden at virke tunge eller dominerende.

Fordi fennikelfrøene er hele og økologisk dyrkede, bevares de naturlige aromatiske olier i frøenes indre. Når du rister dem let på en tør pande eller knuser dem i en morter, træder duft og smag tydeligt frem. Det gør dem særligt gode, når du selv vil justere smagen i dine retter.

Disse økologiske fennikelfrø er særligt velegnede til fisk og skaldyr, lyst kød som svin og fjerkræ samt til kål- og rodfrugtsalater, hvor den milde anisnote kan give både dybde og friskhed. De bruges også ofte i middelhavs- og asiatiske retter, i krydderiblandinger som fx five-spice, samt i dressinger, marinader og saucer, hvor de kan spille sammen med krydderier som koriander, stjerneanis og timian.

Anvendelse

Opbevaring