Op til -50% på dine sommerfavoritter ☀️
Kosttilskud til en aktiv sommer 😎
Fri fragt fra 99 kr, som medlem
Godkendt af e-mærket
4,6 stjerner på Trustpilot ★★★★★
Asiatiske madvarer Bagning og madlavning Eddike Helsekost Japanske madvarer Kolonial
Terrasana

Eddike Umebosiblomme

Denne eddike er fremstillet ved gæring af umeboshi blommen.

250 ml
48,95 kr
  • Til salt-syrlig smag med frugtigt præg
  • Med fermenterede umefrugter og shiso
  • Intens smag med umamiagtig dybde
  • Drøj i brug

Ofte købt sammen

Om produktet

Certification icon
Fælles mærke for økologiske fødevarer og foder i EU.
Når en fødevare er mærket med EU's økologilogo, viser det, at varen er økologisk og er produceret samt kontrolleret efter retningslinjerne i EU's økologiforordning.
Økologiske fødevarer er produceret på en måde, hvor der bliver taget særlige hensyn til miljø og dyre velfærd hele vejen fra jord til bord.
Fødevarer, der mærkes som økologiske, skal være fremstillet af råvarer, som stammer fra autoriserede økologiske landbrug. Derudover skal de overholde særlige krav til sammensætning og forarbejdning. De må under ingen omstændigheder være fremstillet ved brug af GMO eller ioniserende stråling.
 Certification icon
Produkter med egenskaben vegansk, er produceret efter animalsk-fri standarder, dog har disse ikke nødvendigvis en egentlig certificering (er økonomisk-, og ressourcekrævende for en evt. mindre producent). Veganisme er en måde at leve på, der søger så vidt muligt at udelukke alle former for udnyttelse af dyr til mad, tøj og andre formål.
Veganske produkter indeholder derfor ingen animalske ingredienser eller andre substanser udvundet fra dyr, som fx kød, fisk, mælk, æg og honning.
Certification icon
Glutenfri produkter kan være produkter, der er særligt fremstillet, tilberedt og/eller forarbejdet med det formål at fjerne eller mindske glutenindholdet i ingredienser, der indeholder gluten, f.eks. glutenfri hvedestivelse. Eller det kan være produkter, hvor man har erstattet de ingredienser, der indeholder gluten med andre ingredienser, som er naturligt frie for gluten, f.eks. pasta lavet af rismel..
 Certification icon
Produkter som indeholder én eller flere økologiske ingredienser. Egenskaben finder du for fødevarer, kosttilskud, kosmetik m.m.
NL-BIO-01
Ikke-EU jordbrug

Terrasana Eddike Umebosiblomme (ume su) er en japansk smagssauce lavet på saften fra fermenterede umefrugter, som ofte omtales som japanske blommer eller abrikoser. Smagen er salt og syrlig med et let frugtigt præg, og den bruges, når maden skal have mere kant end med almindelig eddike.

Fermenteringen giver en intens smag med både syre, salt og en umamiagtig dybde. Derfor skal der som regel kun et par dråber til i salater, ris, sushi-ris, nudler og grøntsagsretter, hvor den tilfører en tydelig japansk tone.

Terrasana Umeboshi eddike er lavet af saft fra fermenterede umeboshi-blommer, havsalt og shiso-blade. Det naturligt høje saltindhold gør den drøj i brug, så smag til lidt ad gangen i dressinger, marinader, dips, sushi og andre asiatiske retter.



Opbevaring

Efter åbning: I køleskab, og kan anvendes indtil bedst før dato.

Produktdetaljer

Ingredienser
Saft fra fermenterede Umeboshi blommer*, havsalt, shiso blade*.

*=økologisk ingrediens.

Obs: Der kan være mindre forskelle mellem ovenstående indhold og indholdsdeklarationen på det produkt, du modtager. Vi anbefaler derfor, at du altid kontrollerer indholdet på det fysiske produkt, du modtager.

Næringsindhold
  • Energi 73 / 17
  • Fedt 0,0 g
  • - heraf mættede fedtsyrer 0,0 g
  • Kulhydrater 3,4 g
  • - heraf sukkerarter 0,0 g
  • Protein 0,8 g
  • Salt 25,0 g

Specifikationer

Varebetegnelse

Fødevare

Varenummer

13832

Varemærke

Terrasana

Størrelse

250 ml

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er umeboshi-eddike egentlig?
Det er en japansk smagssauce lavet på saften fra fermenterede umefrugter med havsalt og shiso-blade.

Hvordan smager den sammenlignet med almindelig eddike?
Smagen er mere markant med både salt, syre, let frugtighed og en umamiagtig dybde.

Hvor bruger man ume su i madlavning?
Den bruges som smagssætter i fx salater, ris, sushi-ris, nudler, dressinger og grøntsagsretter.

Skal man bruge meget ad gangen?
Nej, den har et naturligt højt saltindhold og en intens smag, så det er bedst at smage til lidt ad gangen.
Terrasana Eddike Umebosiblomme | 250 ml
Terrasana Eddike Umebosiblomme | 250 ml
48,95 kr
Godkendelse for salg af håndkøbsmedicin Se vores kontrolrapport fra fødevarestyrelsen Pricerunner