Tang Mix Isefjord

Dansk Tang Tang Mix Isefjord er en økologisk tangblanding i fint granulat af søl/dulse, sukkertang og havsalat. Tangen er høstet i og omkring Isefjorden og giver maden en dyb, afrundet havsmag. Samtidig bidrager den med naturlig variation i råvarens sammensætning.

Hvorfor vælge Dansk Tang Tang Mix Isefjord?

• Tre tangtyper i god balance
  Indeholder 40 % søl/dulse, 40 % sukkertang og 20 % havsalat, som tilsammen giver en afrundet smagsprofil med umami, mild havsalt og friske, grønne noter.
• Tørret tang i fint granulat
  Her får du tang i et fint granulat, som er nemt at fordele i maden og dosere efter smag.
• Høstet i dansk farvand
  Tangen dyrkes og høstes skånsomt i og omkring Isefjorden, så du får en råvare med god sporbarhed.
• Fint granulat, der fordeler sig jævnt
  Den tørrede tang er malet til små granulatkorn, så smagen fordeles fint i retten uden at tage over.

Brug tangmixet i madlavningen

Dansk Tang Tang Mix Isefjord kan bruges direkte i madlavningen, enten som drys eller blandet ind i retten. Du kan for eksempel bruge det til at:

• blende i smoothies for en mild havsmag
• røre i supper og gryderetter for at give dybde og umami
• drysse over pizza før bagning som alternativ eller supplement til salt
• bruge sammen med fisk og skaldyr, hvor havsmagen passer godt til råvarerne
• blande med bagte rodfrugter for en mere nuanceret smag
• tilføje til omeletter og tærter, hvor granulatet fordeler sig fint i æggemassen

Saltindholdet i Dansk Tang Tang Mix Isefjord stammer fra tangenes naturlige indhold af natrium. Det gør blandingen til et godt krydderi, når du vil tilføre havsmag med udgangspunkt i råvarens eget naturlige indhold.

Anvendelse

Opbevaring