Søl Tørret Tang - Dulse

Dansk Tang Søl (Dulse) er en nordisk rødalge med markant karakter, kendt som “havets bacon” på grund af den dybe, salte umami-smag, som især folder sig ud, når tangen ristes sprød på panden. Her får du en økologisk, tørret tang, der både giver intens smag og har et naturligt indhold af mineraler.

Derfor skal du vælge Dansk Tang Søl

• Intens umami og “baconlignende” smag
  Når Søl ristes, udvikler den en dyb, røget og let salt smag med sprød tekstur, oplagt som plantebaseret alternativ til bacon som drys eller snack.
• Havråvare med naturligt indhold af mineraler og jod
  Søl er en rødalge, der har naturligt indhold af mineraler og jod og bruges af mange som et koncentreret, mineralsk element i madlavningen.
• Nordisk, skånsomt høstet tang
  Tangen høstes over vækstzonen i nordiske farvande, så planterne hurtigt kan skyde igen. Det giver en råvare med fokus på kvalitet og omtanke for havmiljøet.

Hvordan kan du bruge Søl i madlavningen?

Søl kan bruges både som snack, topping og som et naturligt krydderi. Rist den kort på en tør pande, til den bliver sprød og let mørk, og brug flagerne som drys over salater, supper, æggeretter, grøntsagsretter eller oven på smørrebrød. Du kan også knuse den fint og bruge den i marinader, dressinger, bagning og varme retter, hvor du ønsker ekstra dybde og umami.

Med Dansk Tang Søl får du en enkelt ingrediens: ren, tørret Søl-tang, en nordisk råvare, der løfter smagen og giver et mineralsk præg i dine retter.

Anvendelse

Opbevaring