Ayurveda Sort Salt

Sort salt med karakteristisk røget smag.

500 g

84,95 kr

Til indiske og asiatiske retter
Med røget og let svovlet smag
Med traditionelt fremstillet Kala Namak
Til plantebaserede retter med karakter

Ofte købt sammen

Om produktet

Cosmoveda Ayurveda Sort Salt er klassisk indisk Kala Namak, et karakterfuldt specialsalt, der giver maden en mere kompleks smag end almindeligt bordsalt. Det er især kendt og værdsat i ayurvedisk og indisk madlavning for sin intense, aromatiske profil.

Det sorte salt fremstilles efter en traditionel ayurvedisk metode, hvor saltet opvarmes i flere timer i tunge lerkrukker sammen med haritaki- og amlafrugter. Under opvarmningen omdannes blandingen til Kala Namak og danner rødbrune krystaller med en tydelig røget og svovlet aroma, som minder om asafoetida og giver en karakteristisk, næsten æggeagtig smagsnote.

Cosmoveda Ayurveda Sort Salt egner sig særligt godt til indiske og asiatiske retter som dal, chutneys og raita, men også til frugtsalater og som finishing-salt på fx grøntsagsretter, æg og avocado. I plantebaseret madlavning bruges Kala Namak ofte netop for sin markante, let æggeagtige smag, som kan tilføre retterne ekstra dybde og autenticitet.

Anvendelse

I det indiske køkken bruges det hovedsageligt til Dal-retter, frugtsalater, chutneys og raitas. Smager også godt som drys på æg og avocado og mad generelt.

Læs og følg altid oplysningerne på produktets etiket

Produktdetaljer

Ingredienser

Sort salt

Obs: Der kan være mindre forskelle mellem ovenstående indhold og indholdsdeklarationen på det produkt, du modtager. Vi anbefaler derfor, at du altid kontrollerer indholdet på det fysiske produkt, du modtager.

Specifikationer

Varebetegnelse

Fødevare.

Varenummer

29028

Varemærke

Cosmoveda

Størrelse

500 g

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er forskellen på Kala Namak og almindeligt salt?

Kala Namak har en mere markant smag med røgede og let svovlede noter, som adskiller sig tydeligt fra almindeligt bordsalt.

Hvordan er dette sorte salt fremstillet?

Saltet opvarmes i flere timer i lerkrukker sammen med haritaki- og amlafrugter. Det giver de rødbrune krystaller og den særlige aroma.

Hvilke retter passer det især til?

Det bruges ofte i dal, chutneys og raita, men også i frugtsalat og som finishing-salt på grøntsager, æg og avocado.

Hvorfor bruges Kala Namak ofte i plantebaseret madlavning?

Det skyldes den karakteristiske, let æggeagtige smag, som mange gerne vil have frem i den type retter.

Cosmoveda Ayurveda Sort Salt | 500 g

84,95 kr