Spar 11%
Spar 11%
Indlæser...
Miso - Barley (Byg Miso) - Upasteuriseret
89,95 kr
79,95 kr
Spar 10 kr
Enhedspris
/
Ikke tilgængelig
Clearspring Miso - Barley (Byg Miso) - Upasteuriseret | 300 g er i restordre og vil blive sendt, så snart det er tilbage på lager.
- Til supper, saucer og marinader
- Med lang fermentering for fyldig umami
- Økologisk og upasteuriseret
- Mørkere og mere robust end lys miso
Ofte købt sammen
Om produktet
Fælles mærke for økologiske fødevarer og foder i EU.
Når en fødevare er mærket med EU's økologilogo, viser det, at varen er økologisk og er produceret samt kontrolleret efter retningslinjerne i EU's økologiforordning.
Økologiske fødevarer er produceret på en måde, hvor der bliver taget særlige hensyn til miljø og dyre velfærd hele vejen fra jord til bord.
Fødevarer, der mærkes som økologiske, skal være fremstillet af råvarer, som stammer fra autoriserede økologiske landbrug. Derudover skal de overholde særlige krav til sammensætning og forarbejdning. De må under ingen omstændigheder være fremstillet ved brug af GMO eller ioniserende stråling.
Når en fødevare er mærket med EU's økologilogo, viser det, at varen er økologisk og er produceret samt kontrolleret efter retningslinjerne i EU's økologiforordning.
Økologiske fødevarer er produceret på en måde, hvor der bliver taget særlige hensyn til miljø og dyre velfærd hele vejen fra jord til bord.
Fødevarer, der mærkes som økologiske, skal være fremstillet af råvarer, som stammer fra autoriserede økologiske landbrug. Derudover skal de overholde særlige krav til sammensætning og forarbejdning. De må under ingen omstændigheder være fremstillet ved brug af GMO eller ioniserende stråling.
Produkter med egenskaben vegansk, er produceret efter animalsk-fri standarder, dog har disse ikke nødvendigvis en egentlig certificering (er økonomisk-, og ressourcekrævende for en evt. mindre producent). Veganisme er en måde at leve på, der søger så vidt muligt at udelukke alle former for udnyttelse af dyr til mad, tøj og andre formål.
Veganske produkter indeholder derfor ingen animalske ingredienser eller andre substanser udvundet fra dyr, som fx kød, fisk, mælk, æg og honning.
Veganske produkter indeholder derfor ingen animalske ingredienser eller andre substanser udvundet fra dyr, som fx kød, fisk, mælk, æg og honning.
Produkter som indeholder én eller flere økologiske ingredienser. Egenskaben finder du for fødevarer, kosttilskud, kosmetik m.m.
Solsikke-mærket er et registreret varemærke for certificerede veganske produkter.
Veganisme er en filosofi og en måde at leve på, som søger at udelukke – så vidt det er muligt – alle former for udnyttelse af dyr til mad, drikke, tøj, kosmetik, husholdningsartikler og mange flere; og i forlængelse heraf fremmer udvikling og anvendelse af dyrefrie alternativer til gavn for dyr, mennesker og miljø.
Mærket vises på tusindvis af veganske produkter, der er blevet registreret hos The Vegan Society.
The Vegan Society er en organisation fra Storbritannien, der fremmer og støtter den veganske livsstil.
Veganisme er en filosofi og en måde at leve på, som søger at udelukke – så vidt det er muligt – alle former for udnyttelse af dyr til mad, drikke, tøj, kosmetik, husholdningsartikler og mange flere; og i forlængelse heraf fremmer udvikling og anvendelse af dyrefrie alternativer til gavn for dyr, mennesker og miljø.
Mærket vises på tusindvis af veganske produkter, der er blevet registreret hos The Vegan Society.
The Vegan Society er en organisation fra Storbritannien, der fremmer og støtter den veganske livsstil.
NL-BIO-01
Ikke-EU jordbrug
Clearspring Miso Barley er en økologisk byg- og sojapasta (mugi miso) fra Japan, fremstillet efter traditionelle metoder.
Hvad kendetegner Clearspring Miso Barley?
-
Langtidsfermenteret for dyb smag
Lagres i måneder i træfade efter klassiske japanske metoder, hvilket udvikler en fyldig, afrundet og kompleks smagsprofil. -
Økologisk og upasteuriseret
Fremstillet af økologiske sojabønner og byg og er upasteuriseret og fermenteret. -
Mørk, robust bygmiso
Byg giver misoen en mørkere farve og en mere kraftig, dyb umami end lysere misotyper som fx hvid miso, hvilket gør den velegnet til retter, der gerne må have intens smag. -
Alsidig umami-smagsgiver i køkkenet
Bruges som base i japansk-inspirerede supper, i gryderetter, saucer, marinader og dressinger, hvor den tilfører både salt og dyb umami i én ingrediens.
Sådan kan du bruge Miso Barley i madlavningen
Clearspring Miso Barley kan røres ud i varmt vand som base til misosuppe eller tilsættes sidst i tilberedningen af gryderetter og wokretter. Den kan også piskes sammen med olie, eddike og lidt sødme til en fyldig dressing eller bruges i marinader til grøntsager og planteprotein. Smagen er markant og afrundet, og den mørke bygmiso giver mere dybde end mildere miso-varianter.
Anvendelse
Læs og følg altid oplysningerne på produktets etiket
Opbevaring
Produktdetaljer
Har du spørgsmål til dette produkt?
Vores rådgivning hjælper dig videre.
Ingredienser
Ingredienser
*=økologisk ingrediens.
Obs: Der kan være mindre forskelle mellem ovenstående indhold og indholdsdeklarationen på det produkt, du modtager. Vi anbefaler derfor, at du altid kontrollerer indholdet på det fysiske produkt, du modtager.
Næringsindhold
Næringsindhold
- Energi 639/153
- Fedt 5,7 g
- - heraf mættede fedtsyrer 3 g
- Kulhydrater 12 g
- - heraf sukkerarter 6,7 g
- Protein 11 g
- Salt 12,3 g
Specifikationer
Specifikationer
Varebetegnelse
Varenummer
Varemærke
Størrelse
300 gOfte stillede spørgsmål
Hvordan adskiller bygmiso sig fra lys miso?
Hvordan adskiller bygmiso sig fra lys miso?
Bygmiso har en mørkere, mere robust og dybere smag end lysere misotyper, som ofte er mildere og sødere.
Hvad betyder det, at misoen er upasteuriseret?
Hvad betyder det, at misoen er upasteuriseret?
Det vil sige, at den ikke er varmebehandlet efter fermenteringen. Det er en levende, fermenteret pasta med naturligt forekommende enzymer.
Hvordan bruger man den i madlavning?
Hvordan bruger man den i madlavning?
Den kan røres ud i supper eller tilsættes sidst i saucer, gryderetter, marinader og dressinger for mere dybde i smagen.
Hvorfor er fermenteringstiden vigtig for smagen?
Hvorfor er fermenteringstiden vigtig for smagen?
Den lange lagring i træfade er med til at give misoen en mere fyldig, afrundet og kompleks umami.
Clearspring Miso - Barley (Byg Miso) - Upasteuriseret | 300 g
79,95 kr
89,95 kr