Økologisk Glutenfri Hirsemel

Biogan Økologisk Glutenfri Hirsemel er et mildt og alsidigt mel af europæisk hirse. Det er både økologisk og certificeret glutenfrit, og det er formalet på stenkværn, hvilket giver et fint mel, der egner sig godt til grød, bagning og madlavning, også når der skal laves fx grød eller glutenfri retter til hele familien.

Hvorfor vælge Biogan Økologisk Glutenfri Hirsemel?

• Certificeret glutenfrit
  Produceret og pakket under kontrollerede forhold for at sikre glutenfrihed.
• Økologisk europæisk hirse
  Fremstillet af økologisk hirse med oprindelse i Europa.
• Stenkværnet mel
  Formalingen på stenkværn er med til at bevare hirsemels naturlige karakter og fine struktur.
• Mild smag
  Den milde, neutrale smag gør hirsemel let at kombinere med andre ingredienser uden at dominere retten.
• Bred anvendelse i køkkenet
  Velegnet til grød, glutenfri bagning, supper, vegetarretter samt som jævning og fortykningsmiddel i saucer.

Sådan kan du bruge hirsemel

Hirsemel har en fin struktur og en mild smag, som gør det nemt at arbejde med i køkkenet. Det kan bruges alene i nogle opskrifter, men fungerer ofte bedst sammen med andre glutenfri meltyper i fx brød, boller, pandekager og kager. Den neutrale smag gør det også velegnet, når du vil tilføre fylde eller konsistens uden at ændre retten for meget.

Opbevaring