Op til -50% på sommerens bedste deals 🌞
Kosttilskud til en aktiv sommer 😎
Fri fragt fra 99 kr, som medlem
Godkendt af e-mærket
4,6 stjerner på Trustpilot ★★★★★
Helsekost Kolonial Køderstatning
Biogan

Hvedegluten Seitanpulver Økologisk

Ideel som køderstatning i det veganske- og vegetariske køkken.

400 g
86,95 kr
73,95 kr Spar 13 kr
Tilbuddet udløber om:
  • Til hjemmelavet seitan med fast struktur
  • Med ca. 75 g protein pr. 100 g
  • Optager smag fra krydderier og marinader
  • Økologisk hvedegluten med europæisk oprindelse

Ofte købt sammen

Om produktet

Certification icon
Det røde Ø-mærke med teksten “Statskontrolleret økologisk” fortæller, at det er de danske myndigheder, der har ført kontrol med den gård eller den virksomhed, der sidst har forarbejdet, pakket eller mærket et økologisk produkt.
Ø-mærket med teksten “Statskontrolleret økologisk”​​ kan frivilligt sættes på økologiske fødevarer og visse økologiske nonfood-produkter (fx økologisk hunde- og kattemad), når de er tilberedt under økologikontrol i Danmark. Ø-mærket må også påsætt​​es økologiske fødevarer m.v. fra udlandet, hvis påsætningen af mærket sker i Danmark under de danske myndigheders kontrol, da de danske myndigheder ikke fører kontrol i andre lande.
Forarbejdede økologiske fødevarer som f.eks. leverpostej, marmelade og forskellige færdigretter må ikke indeholde kunstige sødestoffer eller kunstige aromaer, og der er tilladt langt færre tilsætningsstoffer end i konventionelt fremstillede fødevarer.
Certification icon
Fælles mærke for økologiske fødevarer og foder i EU.
Når en fødevare er mærket med EU's økologilogo, viser det, at varen er økologisk og er produceret samt kontrolleret efter retningslinjerne i EU's økologiforordning.
Økologiske fødevarer er produceret på en måde, hvor der bliver taget særlige hensyn til miljø og dyre velfærd hele vejen fra jord til bord.
Fødevarer, der mærkes som økologiske, skal være fremstillet af råvarer, som stammer fra autoriserede økologiske landbrug. Derudover skal de overholde særlige krav til sammensætning og forarbejdning. De må under ingen omstændigheder være fremstillet ved brug af GMO eller ioniserende stråling.
 Certification icon
Produkter som indeholder én eller flere økologiske ingredienser. Egenskaben finder du for fødevarer, kosttilskud, kosmetik m.m.
DK-ØKO-100
EU jordbrug

Biogan Hvedegluten Seitanpulver er en økologisk råvare af rent hvedegluten til hjemmelavet seitan og andre plantebaserede alternativer med fast, kød-lignende bid.

Det får du med Biogan Hvedegluten Seitanpulver

  • Højt proteinindhold
    Hvedegluten er naturligt rigt på protein (ca. 75 g pr. 100 g), så en lille mængde rækker langt, når du vil øge det samlede proteinindhold i dine plantebaserede retter.
  • Kød-lignende struktur til seitan
    Når pulveret blandes med væske og krydderier, bliver det til en fast og elastisk dej. Efter tilberedning får den en markant, kød-lignende tekstur, som passer godt til fx bøffer, burgere, pølser, “kylling”-stykker og shawarma-inspirerede retter.
  • Optager smag fra krydderier og marinader
    Den neutrale grundsmag gør, at seitan lavet på hvedegluten tager godt imod krydderier, fond og marinader, så du nemt kan justere smagen fra mild til kraftigt krydret.
  • Økologisk og europæisk produceret
    Biogan Hvedegluten er økologisk og har europæisk oprindelse. Det giver dig en enkel råvare uden unødvendige tilsætninger.

Sådan kan du bruge det

Hvedegluten bruges typisk som base til seitan. Det røres op med vand eller bouillon og smages til med krydderier, sojasauce eller andre smagsgivere, før det formes og tilberedes. Det egner sig blandt andet til:

  • Seitan-steg, “kylling”-strimler eller pulled-lignende fyld
  • Veganske bøffer og burgere med fast bid
  • Plantebaserede pølser og pålægstyper
  • Shawarma- eller kebab-inspirerede retter

Du kan også bruge en mindre mængde i bagning, hvor det kan bidrage til en mere elastisk og sammenhængende dej til brød og boller.

Tip: Færdiglavet seitan kan fryses i op til ca. 3 måneder, hvis du vil lave en større portion ad gangen.



Opbevaring

Tørt og køligt.

Produktdetaljer

Har du spørgsmål til dette produkt?
Vores rådgivning hjælper dig videre.

Ingredienser
HVEDEgluten*

*=økologisk ingrediens.

Obs: Der kan være mindre forskelle mellem ovenstående indhold og indholdsdeklarationen på det produkt, du modtager. Vi anbefaler derfor, at du altid kontrollerer indholdet på det fysiske produkt, du modtager.

Næringsindhold
Næringsindhold pr. 100 g:
  • Energi 1536 kJ / 367 kcal
  • Fedt 2,1 g
  • - heraf mættede fedtsyrer 0,3 g
  • Kulhydrater 12 g
  • - heraf sukkerarter 0 g
  • Kostfibre 0 g
  • Protein 75 g
  • Salt 0 g

Specifikationer

Varebetegnelse

Fødevare.

Varenummer

29833

Varemærke

Biogan

Størrelse

400 g

Ofte stillede spørgsmål

Hvad bruger man hvedegluten seitanpulver til?
Det bruges især som base til hjemmelavet seitan, fx til bøffer, burgere, pølser og shawarma-inspirerede retter.

Hvordan bliver konsistensen, når man laver seitan med det?
Når pulveret røres op med væske og krydderier, får dejen en fast og elastisk struktur, som efter tilberedning giver et kød-lignende bid.

Tager seitan lavet af hvedegluten godt imod smag?
Ja, den neutrale grundsmag gør, at det tager godt imod krydderier, fond og marinader.

Kan det kun bruges til seitan?
Nej, en mindre mængde kan også bruges i bagning, hvor det bidrager til en mere elastisk og sammenhængende dej.
Biogan Hvedegluten Seitanpulver Økologisk | 400 g
Biogan Hvedegluten Seitanpulver Økologisk | 400 g
73,95 kr 86,95 kr