Boghvedemelblanding Økologisk

Økologisk boghvedemelblanding til brød og boller.

600 g

64,95 kr

Til glutenfri brød og boller
Med boghvede, havre, chia og amarant
Med kostfibre og protein
Til dej med mere fylde og sammenhæng

Ofte købt sammen

Om produktet

DK-ØKO-100

EU/Ikke-EU jordbrug

Aurion Boghvedemelblanding er en økologisk og glutenfri melblanding til brød og boller. Den er lavet med boghvede, havre og udvalgte frø, som giver dejen mere fylde, struktur og smag, så du slipper for selv at blande flere forskellige glutenfri ingredienser.

Det får du med Aurion Boghvedemelblanding

Økologisk og glutenfri melblanding
Baseret på økologiske råvarer og sammensat til glutenfri bagning af brød og boller hjemme i køkkenet.
Indeholder kostfibre og protein
Boghvede, havre, chia og amarant giver et indhold af kostfibre (11,7 g) og protein (13,5 g) pr. 100 g, hvilket giver bagværket mere fylde og en god tekstur.
Boghvede som base med fyldig smag
Med 44 % boghvedemel og ekstra hel boghvede får brødet en markant, nøddeagtig smag og god struktur.
Sammensat til bedre struktur i glutenfri bagning
Glutenfrit havremel og havregryn bidrager til en blød og saftig krumme, mens chiafrø, amarantmel og loppefrøskaller er med til at give bid, fylde og sammenhæng i dejen.
Velegnet til brød og boller
Blandingen er udviklet specifikt til bagning, så du typisk kun skal tilsætte få ekstra ingredienser som vand og gær for at komme i gang.

Hvad indeholder Aurion Boghvedemelblanding?

Blandingen har boghvedemel som hovedingrediens (44 %) og er suppleret med hel boghvede, glutenfrit havremel og havregryn, som giver en mild og rund smag. Chiafrø og amarantmel bidrager med tekstur, mens loppefrøskaller hjælper dejen med at holde på væsken og giver et mere sammenhængende glutenfrit brød. Derudover indeholder blandingen tørret boghvedesurdej med quinoa og mælkesyrekultur, som afrunder smagen i det færdige bagværk.

Det gør melblandingen til et godt udgangspunkt, når du vil bage glutenfrit med en fyldig smag og en dej, der er nemmere at arbejde med.

Opbevaring

Mel og korn bør opbevares tørt, ikke for varmt og ikke sammen med stærkt lugtende varer.

Produktdetaljer

Ingredienser

Boghvedemel* 44 %
Glutenfri HAVREmel*
Hel boghvede* 10 %
Glutenfri HAVREgryn*
Chiafrø*
Amarantmel*
Salt
Tørret boghvedesurdej* (boghvede*, quinoa* og mælkesyrekultur*) 2 %
Loppefrøskaller*

*=økologisk ingrediens.

Obs: Der kan være mindre forskelle mellem ovenstående indhold og indholdsdeklarationen på det produkt, du modtager. Vi anbefaler derfor, at du altid kontrollerer indholdet på det fysiske produkt, du modtager.

Næringsindhold

Næringsindhold pr. 100 g:

Energi 1520/360
Fedt 5,6 g
- heraf mættede fedtsyrer 0,8 g
Kulhydrater 58 g
- heraf sukkerarter 1,1 g
Kostfibre 11,7 g
Protein 13,5 g
Salt 1,7 g

Specifikationer

Varebetegnelse

Fødevare.

Varenummer

56296

Varemærke

Aurion

Størrelse

600 g

Ofte stillede spørgsmål

Hvad gør denne melblanding anderledes end en neutral glutenfri melbase?

Her er boghvede hovedingrediensen, og blandingen er suppleret med havre, chia, amarant og loppefrøskaller for mere fylde, struktur og smag.

Hvad kan jeg bage med Aurion Boghvedemelblanding?

Den er sammensat til glutenfri bagning af brød og boller.

Hvordan påvirker ingredienserne det færdige bagværk?

Boghvede giver en fyldig, nøddeagtig smag, mens havre, chia, amarant og loppefrøskaller bidrager til saftighed, bid og en mere samlet dej.

Skal jeg selv blande flere glutenfri meltyper og frø?

Nej, blandingen samler flere råvarer i én melblanding, så du ikke selv behøver at sammensætte dem.

Aurion Boghvedemelblanding Økologisk | 600 g

64,95 kr