Clearspring Kombu Tang

Umami rig smagsforstærker

74,95 kr

50 Gram
På lager
Fragt 29kr
2-4 hverdage

Beskrivelse

Kombu Tang er en japansk variant af søgræs som typisk bruges til at krydre japanske supper, nuddelretter og gryderetter. 

Umami fungerer som en smagsforstærker, der lader andre smage i retten fremstå langt mere tydeligt.

Anvendelse

Kombu bruges oftes til at forbedre "Dashi", en alsidig umami rig urtebouillon der kan bruges til supper, gryderetter og sauce.

Dashi tilberedes ved at iblødsætte en 5-7 cm strimlel af kombu tang i 1 liter vand i 20-30 minutter. 

Bring langtsomt vandet i kog og lad det herefter småkoge i omkring 5 minutter.

Fjern kombu tangen fra urtebouillonen før brug. 

Hvis du ønsker at bruge kombu tangen som en grøntsag efterfølgende, bør kombu tangen ligge i blød i vand i 1 time i stedet for 20-30 min.
Den vil i så fald være mør nok til at skære ud, krydre, og tilføje til en grøntsagsret.

Ingredienser

Tørret kombu tang (Laminaria japonica). 

Næringsindhold

Produktet har følgende næringsindhold pr. 100g

Energi5,1 kj /1,2 kcal
Fedt0,5
Heraf mættede fedtsyrer0,5g
Kulhydrat0g
Heraf sukkerarter1,3g
Protein0,1g
Fibre0,5g
Salt0,0335g

Skriv en anmeldelse

Captcha
Captcha
Brand Clearspring
Klassifikation
Produktnummer 38341
Mængde 50 Gram
emearket
  • Køberbeskyttelse på kr. 10.000,-
  • En nem og gennemskuelig handel
  • Løbende kontrolleret

Ofte købt sammen med

De mest populære produkter lige nu