Indlæser...
Manitoba Hvedemel Fuldkorn Økologisk
46,95 kr
Enhedspris
/
Ikke tilgængelig
Skærtoft mølle Manitoba Hvedemel Fuldkorn Økologisk | 1 kg er i restordre og vil blive sendt, så snart det er tilbage på lager.
- Til dej med god styrke og hæveevne
- Med 100 % fuldkorn med kim og skal
- Stenkværnet for mere struktur og kornsmag
- Til brød, boller, pizza og langtidshævning
Ofte købt sammen
Om produktet
Det røde Ø-mærke med teksten “Statskontrolleret økologisk” fortæller, at det er de danske myndigheder, der har ført kontrol med den gård eller den virksomhed, der sidst har forarbejdet, pakket eller mærket et økologisk produkt.
Ø-mærket med teksten “Statskontrolleret økologisk” kan frivilligt sættes på økologiske fødevarer og visse økologiske nonfood-produkter (fx økologisk hunde- og kattemad), når de er tilberedt under økologikontrol i Danmark. Ø-mærket må også påsættes økologiske fødevarer m.v. fra udlandet, hvis påsætningen af mærket sker i Danmark under de danske myndigheders kontrol, da de danske myndigheder ikke fører kontrol i andre lande.
Forarbejdede økologiske fødevarer som f.eks. leverpostej, marmelade og forskellige færdigretter må ikke indeholde kunstige sødestoffer eller kunstige aromaer, og der er tilladt langt færre tilsætningsstoffer end i konventionelt fremstillede fødevarer.
Ø-mærket med teksten “Statskontrolleret økologisk” kan frivilligt sættes på økologiske fødevarer og visse økologiske nonfood-produkter (fx økologisk hunde- og kattemad), når de er tilberedt under økologikontrol i Danmark. Ø-mærket må også påsættes økologiske fødevarer m.v. fra udlandet, hvis påsætningen af mærket sker i Danmark under de danske myndigheders kontrol, da de danske myndigheder ikke fører kontrol i andre lande.
Forarbejdede økologiske fødevarer som f.eks. leverpostej, marmelade og forskellige færdigretter må ikke indeholde kunstige sødestoffer eller kunstige aromaer, og der er tilladt langt færre tilsætningsstoffer end i konventionelt fremstillede fødevarer.
Fælles mærke for økologiske fødevarer og foder i EU.
Når en fødevare er mærket med EU's økologilogo, viser det, at varen er økologisk og er produceret samt kontrolleret efter retningslinjerne i EU's økologiforordning.
Økologiske fødevarer er produceret på en måde, hvor der bliver taget særlige hensyn til miljø og dyre velfærd hele vejen fra jord til bord.
Fødevarer, der mærkes som økologiske, skal være fremstillet af råvarer, som stammer fra autoriserede økologiske landbrug. Derudover skal de overholde særlige krav til sammensætning og forarbejdning. De må under ingen omstændigheder være fremstillet ved brug af GMO eller ioniserende stråling.
Når en fødevare er mærket med EU's økologilogo, viser det, at varen er økologisk og er produceret samt kontrolleret efter retningslinjerne i EU's økologiforordning.
Økologiske fødevarer er produceret på en måde, hvor der bliver taget særlige hensyn til miljø og dyre velfærd hele vejen fra jord til bord.
Fødevarer, der mærkes som økologiske, skal være fremstillet af råvarer, som stammer fra autoriserede økologiske landbrug. Derudover skal de overholde særlige krav til sammensætning og forarbejdning. De må under ingen omstændigheder være fremstillet ved brug af GMO eller ioniserende stråling.
Produkter som indeholder én eller flere økologiske ingredienser. Egenskaben finder du for fødevarer, kosttilskud, kosmetik m.m.
DK-ØKO-100
Canadisk jordbrug
Skærtoft Mølle Manitoba Hvedemel Fuldkorn Økologisk er et fuldkornsmel med stærke bageegenskaber og en tydelig, kornaromatisk smag. Melet males af groftformalede kerner fra canadisk hård rød hvede, hvor både kim og skal er bevaret. Det giver brødet mere af hele kornets karakter.
Derfor kan du vælge Manitoba fuldkornshvedemel fra Skærtoft Mølle
-
100 % økologisk fuldkorn
Melet er malet af hele hvedekorn med kim og skaldele bevaret. Det giver mere fylde, et naturligt højere fiberindhold og en mere tydelig kornsmag i det færdige brød. -
Højt protein- og glutenindhold
Canadisk manitoba-hvede er kendt for sit høje indhold af protein og gluten. Det giver en dej med god styrke, spændstighed og markant hæveevne, særligt velegnet til brød, boller, pizza og langtidshævede deje. -
Stenkværnet for struktur og smag
Den skånsomme stenkværning bevarer kornets naturlige bestanddele og giver et grovere mel med tydelig tekstur, saftigere krumme og en dybere, aromatisk smag. -
Fuldkorn med bagekraft
Her får du fuldkornets fyldige karakter kombineret med en elastisk dej, som egner sig godt til luftige og samtidig mættende fuldkornsbrød.
Melet passer godt, når du vil bage med både volumen, struktur og smag, men stadig holde dig til 100 % fuldkorn.
Opbevaring
Produktdetaljer
Har du spørgsmål til dette produkt?
Vores rådgivning hjælper dig videre.
Ingredienser
Ingredienser
*=økologisk ingrediens.
Obs: Der kan være mindre forskelle mellem ovenstående indhold og indholdsdeklarationen på det produkt, du modtager. Vi anbefaler derfor, at du altid kontrollerer indholdet på det fysiske produkt, du modtager.
Næringsindhold
Næringsindhold
- Energi 1452 kJ / 343 kcal
- Fedt 1,9 g
- - heraf mættede fedtsyrer 0,5 g
- Kulhydrater 63 g
- - heraf sukkerarter 2,4 g
- Kostfibre 12 g
- Protein 15 g
- Salt 0,1 g
Specifikationer
Specifikationer
Varebetegnelse
Varenummer
Varemærke
Størrelse
1 kgOfte stillede spørgsmål
Hvad adskiller dette mel fra almindeligt hvedemel?
Hvad adskiller dette mel fra almindeligt hvedemel?
Her er hele kornet bevaret med kim og skal, så melet får mere fylde, flere fibre og en tydeligere kornsmag.
Hvad betyder det, at det er manitoba-hvede?
Hvad betyder det, at det er manitoba-hvede?
Det er en hård hvede med højt protein- og glutenindhold, som giver dejen god spændstighed og hæveevne.
Hvad kan melet især bruges til?
Hvad kan melet især bruges til?
Det passer især godt til brød, boller, pizza og langtidshævede deje, hvor du gerne vil have god struktur i dejen.
Hvordan mærkes det, at melet er stenkværnet?
Hvordan mærkes det, at melet er stenkværnet?
Melet får en grovere struktur og mere kornaroma, som giver brødet mere karakter og en saftigere krumme.
Skærtoft mølle Manitoba Hvedemel Fuldkorn Økologisk | 1 kg
46,95 kr
