Aceto Balsamico De Modena Økologisk

Urtekram Aceto Balsamico De Modena er en økologisk balsamicoeddike fra Modena, hvor den klassiske balsamicotradition har sine rødder. Den er baseret på vineddike og koncentreret druemost og er fremstillet uden unødige tilsætningsstoffer, så du får en ren og enkel smagsgiver til køkkenet.

Balsamicoen er lagret på træfade i mindst tre år, hvilket er med til at give en mørk, dyb og afrundet smag. Syren opleves mere blød end i almindelig vineddike, fordi den naturlige sødme fra druemosten skaber en fin balance mellem syre og sødme. Resultatet er en kompleks, men samtidig mild balsamico, der er let at bruge i hverdagsmadlavningen.

Den dybe farve og runde smag gør den velegnet i simple vinaigretter, som syrligt-sød kontrast over tomatsalat, mozzarella eller andre oste, og som smagsgiver i marinader, glasering af grøntsager eller som et lille strejf over fx risotto eller frugt. Her får du en økologisk balsamico med klassisk italiensk oprindelse og tydelig smagsdybde.

Anvendelse

Opbevaring