Æblesyre

Naturidentisk æblesyre til madlavning og kosmetik

Urtegaarden Æblesyre er et koncentreret, kemisk rent pulver af fødevarekvalitet (E296). Det fungerer som en direkte surhedsregulator og smagsforstærker i madlavning samt til pH-justering i hudpleje.

Pulveret anvendes i stor stil af forbrugere, der fremstiller tingene fra bunden, hvor præcis styring af syrebalancen er nødvendig. Æblesyre kaldes også malinsyre og er fremstillet som et naturidentisk stof. Det betyder, at pulveret har samme kemiske sammensætning som den syre, der findes i frugter, men fremstilles kontrolleret for at opretholde en ren og ensartet kvalitet.

• Fremhæver frugtsmagen i slik og saft
  Pulveret fungerer som en aktiv smagsforstærker, der fremhæver og understøtter frugtsmagen i hjemmelavede vingummier, bolsjer, skumfiduser, flødeboller og saft.
• Erstatning for citronsyre
  I de fleste opskrifter på slik og madvarer kan du erstatte citronsyre direkte med æblesyre for at justere den syrlige smag.
• pH-justering i hudplejeprodukter
  Under fremstillingen af egne cremer og lotions bruges æblesyren til at regulere produktets pH-værdi. Desuden anvendes syren i kosmetik i kombination med udvalgte antioxidanter.
• Afkalkning i husholdningen
  Den koncentrerede syre har også praktiske egenskaber og kan bruges effektivt som afkalkningsmiddel i opvaskemaskiner, vaskemaskiner og til rensning af toiletter.

Anvendelse

Opbevaring