Bygmel Fint Sigtet Økologisk
Skærtoft mølle Bygmel Fint Sigtet Økologisk | 1 kg er i restordre og vil blive sendt, så snart det er tilbage på lager.
- Til kiks, knækbrød, pandekager og blinis
- Med tydelig kornsmag og god fylde
- Med bevaret kim og fine skaldele
- Til ekstra sødme og dybde i lyse deje
Ofte købt sammen
Om produktet
Ø-mærket med teksten “Statskontrolleret økologisk” kan frivilligt sættes på økologiske fødevarer og visse økologiske nonfood-produkter (fx økologisk hunde- og kattemad), når de er tilberedt under økologikontrol i Danmark. Ø-mærket må også påsættes økologiske fødevarer m.v. fra udlandet, hvis påsætningen af mærket sker i Danmark under de danske myndigheders kontrol, da de danske myndigheder ikke fører kontrol i andre lande.
Forarbejdede økologiske fødevarer som f.eks. leverpostej, marmelade og forskellige færdigretter må ikke indeholde kunstige sødestoffer eller kunstige aromaer, og der er tilladt langt færre tilsætningsstoffer end i konventionelt fremstillede fødevarer.
Når en fødevare er mærket med EU's økologilogo, viser det, at varen er økologisk og er produceret samt kontrolleret efter retningslinjerne i EU's økologiforordning.
Økologiske fødevarer er produceret på en måde, hvor der bliver taget særlige hensyn til miljø og dyre velfærd hele vejen fra jord til bord.
Fødevarer, der mærkes som økologiske, skal være fremstillet af råvarer, som stammer fra autoriserede økologiske landbrug. Derudover skal de overholde særlige krav til sammensætning og forarbejdning. De må under ingen omstændigheder være fremstillet ved brug af GMO eller ioniserende stråling.
Skærtoft Mølle Bygmel Fint Sigtet Økologisk er et stenkværnet bygmel, hvor kim og fine skaldele er bevaret, mens de groveste dele er sigtet fra. Det giver et mel med tydelig kornsmag, god fylde og en naturlig gylden farve, som adskiller sig fra mere fint formalede meltyper.
Det fine, sigtede bygmel egner sig særligt godt til tynde deje som kiks, knækbrød, pandekager og blinis, hvor byg tilfører karakter, let sødme og en rund kornaroma. Byg har et relativt lavt glutenindhold, og melet fungerer derfor bedst alene i flade eller tynde bagværk, eller som smagsgivende makker til hvede- eller speltmel.
I lyse brød kan du med fordel bruge omkring 15 % bygmel i dejen. Det kan bidrage med ekstra sødme og dybde i smagen og give en tættere, saftigere krumme, uden at brødet opleves tungt.
Opbevaring
Produktdetaljer
Ingredienser
Ingredienser
*=økologisk ingrediens.
Obs: Der kan være mindre forskelle mellem ovenstående indhold og indholdsdeklarationen på det produkt, du modtager. Vi anbefaler derfor, at du altid kontrollerer indholdet på det fysiske produkt, du modtager.
Næringsindhold
Næringsindhold
- Energi 1423 kj / 340 kcal
- Fedt 3 g
- - heraf mættede fedtsyrer 0,5 g
- Kulhydrater 72 g
- - heraf sukkerarter 2,6 g
- Kostfibre 8,5 g
- Protein 9,2 g
- Salt 0,1 g
