Semper Brødmix Med Fiber Glutenfri

Schär Mix med fiber er en glutenfri brødmix til dig, der gerne vil bage brød, boller og andet bagværk med en grovere karakter.

Fordele ved Schär Mix med fiber glutenfri brødmix

• Glutenfri brødmix
  Baseret på glutenfri hvedestivelse og udviklet til bagning uden gluten.
• Med kostfibre og god dejstruktur
  Sukkerroefibre giver blandingen en grovere karakter og mere fylde, mens udvalgte fortykningsmidler hjælper dejen til en mere smidig struktur.
• Alsidig anvendelse
  Kan bruges til glutenfri brød og boller samt til grovere kager, tærter og pizzabunde.
• Samme kendte fiberblanding under Schär-navnet
  Hvis du kender den tidligere variant, er det den samme type mix, nu under navnet Schär.

Glutenfri melmix til grovere bagning

Schär Mix med fiber passer godt, når du ønsker glutenfrit bagværk med mere bid og substans end lyse melblandinger typisk giver. Sukkerroefibre og skummetmælkspulver er med til at give dejen en fyldigere karakter, mens guargummi og hydroxypropylmethylcellulose bidrager til en smidig dej. Derfor egner mixen sig godt til opskrifter, hvor du normalt ville vælge et grovere mel, for eksempel brød, boller, tærter og pizzabunde.

Opbevaring