Brødmix Glutenfri

Schär Brødmix Glutenfri er en lys melblanding til glutenfri bagning. Den kan bruges i mange opskrifter, hvor du normalt ville vælge hvedemel, og passer godt til både bagning og madlavning.

Hvorfor vælge Schär Brødmix Glutenfri?

• Alsidig glutenfri melblanding
  Kan anvendes til brød, boller, kager, pandekager, vafler og som basis i forskellige madretter.
• Lyst og velkendt resultat
  Den lyse sammensætning er udviklet til at give en blødere krumme, mild smag og en farve, der minder om klassisk hvedebagværk.
• Nem at arbejde med i dejen
  Sammensætningen hjælper dejen til en mere smidig konsistens, så den er lettere at forme, ælte og få til at hæve end mange enkle glutenfri meltyper.
• Kan bruges i mange af dine vante opskrifter
  I mange opskrifter kan du bruge Schär Brødmix Glutenfri som erstatning for hvedemel og tage udgangspunkt i de bage- og madvaner, du allerede kender.

God struktur i glutenfri bagning

Schär Brødmix Glutenfri bygger på glutenfri hvedestivelse, skummetmælkspulver og udvalgte fortykningsmidler. Det giver en dej med mere sammenhæng og en struktur, som mange savner i glutenfri bagning. Resultatet kan være brød, der er lettere at skære i skiver, samt luftige kager, pandekager og vafler med en jævnere konsistens.

Melblandingen fungerer godt som en fast base i det glutenfri køkken, både til lyst brød og sødere bagværk. Den kan også bruges til jævning i sovse og andre retter, hvor du ellers ville bruge hvedemel.

Hvis du gerne vil have en glutenfri melblanding, der er nem at bage med og giver et lyst, velkendt resultat, er Schär Brødmix Glutenfri et godt valg i hverdagen.

Opbevaring