Surdejsbrød

Schär Surdejsbrød er et mørkt, glutenfrit brød med tydelig surdejssmag og en rustik karakter. Kombinationen af surdej, grove glutenfri råvarer og tyttebær giver et aromatisk brød med både dybde og saftighed.

Hvorfor vælge Schär Surdejsbrød?

• Glutenfri og laktosefri
  Brødet er udviklet til dig, der vil undgå gluten og laktose, men stadig ønsker et mørkt brød med surdejspræg.
• Ægte surdej for smag og struktur
  Surdej på rismel bidrager til en fyldig, let syrlig aroma og en saftig, luftig krumme, der leder tankerne mod traditionelt rustikt surdejs- eller rugbrød.
• Rustik råvareprofil
  Glutenfri meltyper som sorghum (durramel), majs og quinoa er kombineret med vegetabilske fibre (psyllium) og hørfrømel, hvilket giver brødet en grovere tekstur og en mere fyldig mundfornemmelse end mange lyse glutenfri brød.
• Tyttebær som smagsløft
  Tyttebærsyltetøj og tyttebærsirup tilfører en diskret frugtighed og let sødme, der spiller godt sammen med den markante surdejssmag.
• Uden konserveringsmidler
  Brødet er bagt uden konserveringsmidler.

Det passer godt som et mere rustikt alternativ til lyst glutenfrit toast- eller formbrød, både til morgenmad, frokost og enkle måltider i løbet af dagen.

Opbevaring