Sauerkraut M. Rødbede Økologisk Demeter

Biona Organic Sauerkraut med rødbede er en økologisk og Demeter-certificeret surkål lavet på fermenteret hvidkål og rødbedekoncentrat. Den har en flot rubinrød farve og en frisk, syrlig smag, som passer godt som grøntsagstilbehør til både kolde og varme retter.

Derfor skal du vælge Biona Organic Sauerkraut med rødbede

• Enkel, økologisk ingrediensliste
  Fremstillet af hvidkål, surkålssaft, rødbedekoncentrat, brændevinseddike, havsalt, løgpulver og sort peber, med økologiske/Demeter-certificerede råvarer.
• Fermenteret hvidkål med rødbede
  Kombinationen af fermenteret hvidkål og rødbedekoncentrat giver en frisk, syrlig smag med let krydrede noter, som passer godt til blandt andet smørrebrød, wraps og burgere.
• Syrligt tilbehør til mange retter
  Indeholder kål og rødbede og passer godt som tilbehør til mange retter.

Smag og anvendelse

Syrligheden fra fermenteringen og eddiken balanceres af rødbedens milde sødme, og teksturen er sprød uden at være hård. Brug den fx på smørrebrød, til plantebaserede burgere, i wraps, sammen med hummus eller som farverigt tilbehør til varme og kolde grøntsagsretter.

Pasteuriseret, fermenteret specialitet

Biona Organic Sauerkraut med rødbede er en pasteuriseret surkål. Det betyder, at fermenteringen er standset for at give et stabilt produkt med fokus på smag, konsistens og den karakteristiske fermenterede grøntsagsprofil.

Opbevaring