Saltå Kvarn Hvedemel Økologisk

Det er en sigtet mel som er malet på stenkværn - Økologisk.

2 kg

64,95 kr

Til brød, boller og kager
Med høj udmalingsgrad
Stenformalset for mere aroma og karakter
Sigtet mel med smidig dejkonsistens

Ofte købt sammen

Om produktet

SE-EKO-01

Svensk jordbrug

Saltå Kvarn Hvedemel Økologisk er et sigtet, stenformalset hvedemel til brød, boller og kager. Det er en økologisk råvare uden unødige tilsætningsstoffer, hvor kornets naturlige aroma og smag får lov at træde tydeligt frem.

Melet er malet på stenkværn og har en høj udmalingsgrad, hvilket betyder, at en stor del af hvedekornet udnyttes. Det giver mere aroma og en fyldigere smag end mange almindelige, industrielt formalede hvedemelstyper. Den sigtede struktur gør det samtidig nemt at arbejde med i dejen og bidrager til en smidig konsistens.

Det egner sig særligt godt til klassisk bagning, hvor du ønsker en god balance mellem struktur, volumen og smag i krummen. Et godt valg, hvis du foretrækker økologiske råvarer og gerne vil bage med et hvedemel med mere karakter.

Opbevaring

Opbevares tørt - ikke over normal rumtemperatur.

Produktdetaljer

Ingredienser

HVEDEmel*
Maltmel af korn*

*=økologisk ingrediens.

Obs: Der kan være mindre forskelle mellem ovenstående indhold og indholdsdeklarationen på det produkt, du modtager. Vi anbefaler derfor, at du altid kontrollerer indholdet på det fysiske produkt, du modtager.

Næringsindhold

Næringsindhold pr. 100 g:

Energi 1450/350
Fedt 1,9 g
- heraf mættede fedtsyrer 0 g
Kulhydrater 72 g
- heraf sukkerarter 1,5 g
Kostfibre 3,6 g
Protein 10 g
Salt 0 g

Specifikationer

Varebetegnelse

Fødevare.

Varenummer

19210

Varemærke

Saltå kvarn

Størrelse

2 kg

Ofte stillede spørgsmål

Hvad adskiller dette hvedemel fra almindeligt hvedemel?

Det er stenformalset og har høj udmalingsgrad, så melet får mere aroma, fylde og karakter end mange almindelige hvedemel.

Hvad kan jeg bruge melet til?

Det passer især til klassisk bagning som brød, boller og kager.

Hvordan er melet at arbejde med i dejen?

Det er sigtet, så dejen bliver smidig og nem at arbejde med.

Er det et groft eller fint hvedemel?

Det er et sigtet hvedemel, men med høj udmalingsgrad, så det har mere fylde og karakter end helt standard hvedemel.

Saltå kvarn Saltå Kvarn Hvedemel Økologisk | 2 kg

64,95 kr