Rosenknopper

Natur-Drogeriet Rosenknopper er hele, tørrede rosenknopper (Rosa gallica) med en markant aromatisk duft og en tydelig floral, parfumeret smag. Knopperne kan bruges i både varme drikke og madlavning, hvor de tilfører farve, duft og fine smagsnuancer.

Rosenknopperne kan anvendes som urtete, hvor ½-1 teskefuld overhældes med kogende vand og trækker nogle minutter, så den fine rosenaroma frigives. De egner sig også godt til desserter, kager og andet bagværk, hvor de kan give en diskret blomstersmag og en dekorativ finish. I det krydrede køkken, fx i mellemøstlige retter og marokkanske krydderiblandinger som Ras el Hanout, bidrager de med en karakteristisk parfumeret note, der passer godt sammen med varme krydderier.

De tørrede rosenknopper kan også bruges til hjemmelavet rosenolie ved at lade dem trække i en neutral olie, fx raps- eller majsolie, så smag og duft langsomt trækkes ud i olien. Det gør dem velegnede både til te, bagværk, krydderiblandinger og aromatisk olie.

Anvendelse