Miso Shiro Ris-soja

Bruges som smagsforstærker i supper, gryderetter m.m.

400 g

69,95 kr

62,95 kr Spar 7 kr

Til mere fylde og dybde i maden
Med mild, let sødlig umami
Til supper, saucer og dressinger
Særlig god i plantebaserede retter

Ofte købt sammen

Om produktet

Rømer Miso Shiro Ris-soja er en lys japansk miso med en mild, afrundet umami-smag. Den er lavet på hvide ris og sojabønner og passer godt i retter, hvor du gerne vil tilføre mere fylde og dybde, uden at de andre smage forsvinder.

Hvorfor vælge Rømer Miso Shiro?

Lys og mild shiro-miso
Shiro er den lyse type miso, der er fermenteret i kortere tid. Det giver en blød, let sødlig og cremet umami, som opleves mere delikat end mørkere misovarianter.
Koncentreret smagsforstærker
Lavet på hvide ris, sojabønner, havsalt og fermenteret koji, hvilket giver en intens, men afbalanceret smag. En lille mængde kan bidrage til at give dine retter mere fylde og rundhed.
Særlig god i plantebaseret mad
Den milde, cremede umami kan understøtte den fyldige smagsoplevelse i retter uden kød eller mejeriprodukter, f.eks. i grøntsagssupper, wokretter eller plantebaserede pastasaucer.
Nemt at bruge i både varme og kolde retter
Kan røres ud i varme supper og gryderetter eller piskes sammen med olie, eddike og krydderier til dressinger og marinader. Bruges også som base i saucer, hvor den giver en rund og cremet smag.

Sådan bruger du den

Start med en lille mængde og smag til undervejs, så du finder den balance, der passer til retten.

Opbevaring

Opbevares på køl efter åbning.

Produktdetaljer

Ingredienser

Hvide ris
Vand
SOJAbønner
Havsalt
Alkohol
Fermenteret koji

Obs: Der kan være mindre forskelle mellem ovenstående indhold og indholdsdeklarationen på det produkt, du modtager. Vi anbefaler derfor, at du altid kontrollerer indholdet på det fysiske produkt, du modtager.

Næringsindhold

Næringsindhold pr. 100 g:

Energi 783/185
Fedt 0,5 g
- heraf mættede fedtsyrer 0,1 g
Kulhydrater 33 g
- heraf sukkerarter 19 g
Protein 10 g
Salt 6,37 g

Specifikationer

Varebetegnelse

Fødevare.

Varenummer

10926

Varemærke

Rømer

Størrelse

400 g

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er forskellen på shiro miso og mørkere miso?

Shiro er den lyse type miso, som er fermenteret i kortere tid. Her er smagen mildere, mere afrundet og let sødlig end i mørkere varianter.

Hvordan smager denne miso?

Den har en mild og afrundet umami-smag med en let sødlig og cremet karakter.

Hvilke retter passer den især til?

Den passer godt i supper, gryderetter, saucer, dressinger og marinader, hvor du vil tilføre mere dybde og fylde.

Kan den bruges i plantebaseret madlavning?

Ja, den bruges ofte i plantebaserede retter, hvor der er brug for en rund og fyldig smag.

Rømer Miso Shiro Ris-soja | 400 g

62,95 kr 69,95 kr