Indlæser...
Johannesbrød Kernemel Økologisk
179,95 kr
Enhedspris
/
Ikke tilgængelig
Natur-Drogeriet Johannesbrød Kernemel Økologisk | 100 g er i restordre og vil blive sendt, så snart det er tilbage på lager.
- Til fyldigere og mere stabil konsistens
- Smagsneutral i både kolde og varme opskrifter
- Til glutenfri bagning med bedre sammenhæng
- Økologisk johannesbrødkernemel
Ofte købt sammen
Om produktet
Det røde Ø-mærke med teksten “Statskontrolleret økologisk” fortæller, at det er de danske myndigheder, der har ført kontrol med den gård eller den virksomhed, der sidst har forarbejdet, pakket eller mærket et økologisk produkt.
Ø-mærket med teksten “Statskontrolleret økologisk” kan frivilligt sættes på økologiske fødevarer og visse økologiske nonfood-produkter (fx økologisk hunde- og kattemad), når de er tilberedt under økologikontrol i Danmark. Ø-mærket må også påsættes økologiske fødevarer m.v. fra udlandet, hvis påsætningen af mærket sker i Danmark under de danske myndigheders kontrol, da de danske myndigheder ikke fører kontrol i andre lande.
Forarbejdede økologiske fødevarer som f.eks. leverpostej, marmelade og forskellige færdigretter må ikke indeholde kunstige sødestoffer eller kunstige aromaer, og der er tilladt langt færre tilsætningsstoffer end i konventionelt fremstillede fødevarer.
Ø-mærket med teksten “Statskontrolleret økologisk” kan frivilligt sættes på økologiske fødevarer og visse økologiske nonfood-produkter (fx økologisk hunde- og kattemad), når de er tilberedt under økologikontrol i Danmark. Ø-mærket må også påsættes økologiske fødevarer m.v. fra udlandet, hvis påsætningen af mærket sker i Danmark under de danske myndigheders kontrol, da de danske myndigheder ikke fører kontrol i andre lande.
Forarbejdede økologiske fødevarer som f.eks. leverpostej, marmelade og forskellige færdigretter må ikke indeholde kunstige sødestoffer eller kunstige aromaer, og der er tilladt langt færre tilsætningsstoffer end i konventionelt fremstillede fødevarer.
Fælles mærke for økologiske fødevarer og foder i EU.
Når en fødevare er mærket med EU's økologilogo, viser det, at varen er økologisk og er produceret samt kontrolleret efter retningslinjerne i EU's økologiforordning.
Økologiske fødevarer er produceret på en måde, hvor der bliver taget særlige hensyn til miljø og dyre velfærd hele vejen fra jord til bord.
Fødevarer, der mærkes som økologiske, skal være fremstillet af råvarer, som stammer fra autoriserede økologiske landbrug. Derudover skal de overholde særlige krav til sammensætning og forarbejdning. De må under ingen omstændigheder være fremstillet ved brug af GMO eller ioniserende stråling.
Når en fødevare er mærket med EU's økologilogo, viser det, at varen er økologisk og er produceret samt kontrolleret efter retningslinjerne i EU's økologiforordning.
Økologiske fødevarer er produceret på en måde, hvor der bliver taget særlige hensyn til miljø og dyre velfærd hele vejen fra jord til bord.
Fødevarer, der mærkes som økologiske, skal være fremstillet af råvarer, som stammer fra autoriserede økologiske landbrug. Derudover skal de overholde særlige krav til sammensætning og forarbejdning. De må under ingen omstændigheder være fremstillet ved brug af GMO eller ioniserende stråling.
Produkter som indeholder én eller flere økologiske ingredienser. Egenskaben finder du for fødevarer, kosttilskud, kosmetik m.m.
DK-ØKO-100
Ikke-EU jordbrug
Natur-Drogeriet Johannesbrødkernemel er et økologisk, plantebaseret konsistensmiddel til dig, der vil give supper, saucer, desserter og glutenfri bagværk en mere fyldig og stabil konsistens. Det er smagsneutralt og ændrer derfor ikke rettens egen smag.
Fordele ved Natur-Drogeriet Johannesbrødkernemel
-
Smagsneutralt
Johannesbrødkernemel har en neutral smag, så rettens egen smagsprofil bevares, selv om konsistensen ændres. -
Fortyknings- og stabiliseringsmiddel
Velegnet til at give mere cremet og fyldig konsistens i blandt andet supper, saucer og desserter. -
Særligt interessant i glutenfri bagning
Kan bidrage til en blødere, mere elastisk og sammenhængende dej, når du bager med glutenfri meltyper. -
Flere anvendelsesmuligheder
Kan også bruges, når væske ønskes gjort mere tyktflydende, for eksempel i særlige opskrifter eller blandinger. -
Økologisk og plantebaseret
Fremstillet af frø fra karobtræet (Ceratonia siliqua) og certificeret økologisk med både EU’s økologilogo og det danske Ø-mærke.
Sådan bruger du johannesbrødkernemel
Johannesbrødkernemel (konsistensmiddel E410) bruges typisk i små mængder. Det kan tilsættes i både varme og kolde opskrifter, hvor det hjælper med at binde væske og give en mere stabil struktur. I glutenfri dej kan det også være med til, at dejen hænger bedre sammen og føles mindre tør.
Du kan bruge det sammen med forskellige meltyper og ingredienser, alt efter hvilken konsistens du ønsker. Følg gerne opskriften eller generelle doseringsanbefalinger, så du opnår den ønskede konsistens.
Anvendelse
Læs og følg altid oplysningerne på produktets etiket
Produktdetaljer
Ingredienser
Ingredienser
*=økologisk ingrediens.
Obs: Der kan være mindre forskelle mellem ovenstående indhold og indholdsdeklarationen på det produkt, du modtager. Vi anbefaler derfor, at du altid kontrollerer indholdet på det fysiske produkt, du modtager.
Specifikationer
Specifikationer
Varebetegnelse
Varenummer
Varemærke
Størrelse
100 gOfte stillede spørgsmål
Hvad bruger man johannesbrødkernemel til?
Hvad bruger man johannesbrødkernemel til?
Det bruges som konsistensmiddel i blandt andet supper, saucer, desserter og bagværk, hvor der er fokus på mere fylde og stabilitet.
Påvirker det smagen i retten?
Påvirker det smagen i retten?
Nej, det er smagsneutralt og ændrer ikke rettens egen smagsprofil.
Hvorfor bruges det i glutenfri bagning?
Hvorfor bruges det i glutenfri bagning?
I glutenfri dej kan det bidrage til en blødere, mere elastisk og mere sammenhængende konsistens.
Kan det bruges til at jævne væske?
Kan det bruges til at jævne væske?
Ja, det kan bruges, når væske ønskes mere tyktflydende, også i særlige opskrifter og blandinger.
Natur-Drogeriet Johannesbrød Kernemel Økologisk | 100 g
179,95 kr
