Gærpulver Lys Tørret Inaktiv

Natur-Drogeriet Gærpulver Lys er et tørret, inaktivt gærpulver (Saccharomyces cerevisiae) med en mild, ostelignende umamismag. Det gør det velegnet som smagsgiver i alt fra saucer og dressinger til brød, tærter og andre retter, hvor du ønsker mere fylde og dybde i smagen uden at bruge ost.

Gærpulveret er en enkel råvare med kun én ingrediens: inaktivt gær. Per 100 g indeholder det ca. 47 g protein samt et naturligt indhold af kostfibre, så det både bidrager med smag og næring i madlavningen. Den runde, aromatiske smag fungerer især godt i plantebaserede og veganske retter, hvor man ønsker en ostelignende karakter.

Gæren er inaktiv, hvilket betyder, at den ikke har hæveevne og derfor ikke kan bruges som hævemiddel som almindelig bagegær. I stedet anvendes den som krydderi og smagsforstærker, der kan røres direkte i både varme og kolde retter.

Anvendelse

Opbevaring