Sort Hvidløg - Granulat Økologisk

Hvidløgsgranulat med blød og dyb umami smag med noter af balsamico og lakrids.

40 g

55,95 kr

Til dybde og umami i madlavningen
Med 100 % økologisk sort hvidløg
Mørk, rund og kompleks hvidløgssmag
Mindre skarp duft end rå hvidløg

Ofte købt sammen

Om produktet

DK-ØKO-100

EU jordbrug

Mill & Mortar Sort Hvidløg Granulat er fermenteret, økologisk hvidløg, hvor hele fed modnes langsomt ved lav, fugtig varme over mange dage. Under fermenteringen skifter hvidløget farve til dyb sort, og smagen bliver mørkere, rundere og langt mere kompleks end i frisk hvidløg.

Smagen er præget af intens umami med en naturlig, let sødme og noter, der kan minde om balsamico, lakrids og anis. Du får hvidløgets karakter uden den skarpe, rå hvidløgsduft. I stedet træder de dybe, karamelliserede nuancer tydeligt frem og giver dine retter en mere koncentreret og fyldig smag.

Granulatet består af 100 % økologisk sort hvidløg og kan drysses direkte i saucer, supper, marinader, mayo, pastaretter og grøntsagsretter. Brug det, når du vil tilføje ekstra dybde, umami og mørke, aromatiske nuancer til din madlavning.

Opbevaring

Mørkt, tørt og lufttæt.

Produktdetaljer

Ingredienser

Granuleret, sort hvidløg*

*=økologisk ingrediens.

Obs: Der kan være mindre forskelle mellem ovenstående indhold og indholdsdeklarationen på det produkt, du modtager. Vi anbefaler derfor, at du altid kontrollerer indholdet på det fysiske produkt, du modtager.

Næringsindhold

Næringsindhold pr. 100 g:

Energi 1522 kJ / 358 kcal
Fedt 0,25 g
- heraf mættede fedtsyrer 0,11 g
Kulhydrater 71,4 g
- heraf sukkerarter 23 g
Protein 17,6 g
Salt 0,04 g

Specifikationer

Varebetegnelse

Fødevare.

Varenummer

52980

Varemærke

Mill & Mortar

Størrelse

40 g

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er forskellen på sort hvidløg og almindeligt hvidløg?

Sort hvidløg er fermenteret hvidløg. Smagen er mørkere, rundere og mere kompleks end frisk hvidløg.

Hvordan smager granulatet?

Det har intens umami, let sødme og noter, der kan minde om balsamico, lakrids og anis.

Hvordan bruger man sort hvidløg i granulat?

Det kan drysses direkte i fx saucer, supper, marinader, mayo, pasta og grøntsagsretter.

Er der andet i end sort hvidløg?

Produktet indeholder 100 % økologisk sort hvidløg.

Mill & Mortar Sort Hvidløg - Granulat Økologisk | 40 g

55,95 kr