Allehånde Økologisk

Mill & Mortar Allehånde Økologisk er et enkeltkrydderi med en kompleks, varm smag, der minder om en blanding af peber, nellike, kanel og muskat. Med ét krydderi kan du give maden en fyldig, krydret sødme og aromatisk dybde.

Allehånde fra Mill & Mortar består af hele, økologiske krydderikorn, som bevarer deres aroma godt. Når du knuser eller kværner kornene lige før brug, frigives de æteriske olier og giver en mere markant smagsoplevelse end færdigmalede krydderier.

I det salte køkken er allehånde velegnet til gryderetter, marinader, fars- og kødretter, postejer samt supper og kålretter, hvor den bidrager med varme, krydrede nuancer. Den kan også bruges i det søde køkken, for eksempel i kager, småkager, æblekager og andre desserter, ofte sammen med kanel og nelliker for en rund og balanceret krydderprofil.

Opbevaring