Curry Paste Mild Økologisk

Cosmoveda Curry Paste Mild Økologisk har en varm, aromatisk karrysmag med mild styrke. Den er lavet med klassiske krydderier, røde linser og olie, som giver en rund og fyldig base til indiske retter og andre krydrede hverdagsretter.

Hvorfor vælge Cosmoveda Curry Paste Mild?

• Mild styrke, intens aroma
  Indeholder klassiske indiske krydderier som koriander, spidskommen, gurkemeje, sød paprika, sort peber, kardemomme, kanel, ingefær, chili, asafoetida og bukkehornskløver, afstemt så smagen er varm og krydret uden at blive stærk.
• Økologiske råvarer
  Fremstillet med økologiske krydderier, røde linser, solsikkeolie, jomfru kokosolie, rørsukker og eddike, som tilsammen giver en ren ingrediensprofil med fokus på kvalitet og smag.
• Runde, fyldige retter
  Røde linser og olie i basen bidrager til en mere cremet og fyldig karakter end en tør krydderiblanding og kan være med til at give dine saucer og gryderetter en behagelig konsistens.
• Alsidig brug i det indiske køkken
  Velegnet som smagsbase i curry, dal, grøntsagsretter, risretter og tofu- eller kødretter, og kan også bruges som marinade eller som krydret indslag i supper, dips og spreads.

Sådan kan du bruge den i madlavningen

Svits pastaen kort sammen med løg og eventuelt grøntsager eller protein, tilsæt kokosmælk, bouillon eller anden væske, og lad retten simre, så krydderierne får tid til at udvikle smagen. Du kan også røre 1-2 skefulde i kogte linser eller kikærter, hvis du vil lave en hurtig, dal-inspireret ret.

Smagen er krydret og afrundet, mens chilien holder sig i baggrunden. Derfor passer pastaen godt, når du vil have tydelig karrysmag uden for meget varme. Prøv den også i dips, spreads eller som et krydret element til indiske måltider.