Wakame Flager

Clearspring Wakame Flager er tørret, økologisk wakame-tang fra Japan, skåret i fine flager, som på få minutter bliver til bløde, grønne tangstykker med mild havsmag og umami. En enkel måde at give supper, salater og varme retter mere smag og fylde.

Hvorfor vælge wakame flager fra Clearspring?

• 100 % økologisk wakame tang
  Består kun af tørret wakame (Undaria pinnatifida) – en ren havgrøntsag til din madlavning.
• Mild havsmag og fyldig umamismag
  Smagen er blød, let saltet og rund i munden, så wakame passer både i japanske retter og simple hverdagsretter.
• Naturligt indhold af mineraler
  Tang indeholder naturligt mineraler – bl.a. jod – og kan være en nem måde at variere grøntsagerne på.
• Nemt og hurtigt i brug
  Flagerne skal blot lægges kort i blød eller tilsættes retten mod slutningen af tilberedningen.

Anvendelse i køkkenet

Clearspring Wakame Flager svulmer hurtigt op i vand og bliver bløde og saftige med en behagelig tekstur. De giver både fylde, farve og havsmag i retten uden lang tilberedningstid.

• Drys wakame direkte i misosuppe eller nudelsuppe, og lad den stå et par minutter.
• Læg flagerne i blød i koldt vand i få minutter, og vend dem derefter i en salat med fx grøntsager, sesam og en simpel dressing.
• Tilsæt wakame til sidst i wokretter, ris- og nudelretter for ekstra umami og grønt fyld.
• Brug en lille håndfuld i klare supper og sammenkogte retter for mere karakter og havgrønt i hverdagsmaden.

Clearspring Wakame Flager er et plantebaseret basisprodukt, der gør det let at få japansk tang og mild havsmag ind i både asiatiske retter og helt almindelige hverdagsmåltider.