Kuzu Rod Stivelse

Clearspring Kuzu Rod Stivelse er en økologisk jævner fremstillet af kuzu-rødder fra Japan. Den har en neutral smag og bruges, når du ønsker en glat og fin konsistens i både søde og salte retter.

Derfor skal du vælge Clearspring Kuzu Rod Stivelse

• Naturlig japansk kvalitetsingrediens
  Fremstillet af kuzu (Pueraria lobata) fra Japan og produceret efter traditionelle metoder, hvor roden vaskes, filtreres og tørres nænsomt.
• Neutral smag
  Jævner let og uden typisk at overdøve rettens egen aroma, hvilket gør den velegnet, når du vil bevare en ren og klar smagsprofil.
• Glat og klar jævning
  Giver en blød, silkeglat og ofte let gennemsigtig jævning, som egner sig godt til både saucer, glasurer og desserter.
• Plantebaseret
  Stivelse fra en plantekilde, som passer godt til vegetarisk og vegansk madlavning.

I køkkenet

Kuzu rod stivelse bruges som et naturligt jævningsmiddel i madlavning, hvor du gerne vil bevare rettens smag og samtidig få en blødere konsistens. Den kan blandt andet anvendes i:

• Supper og saucer, hvor du ønsker en blank og glat jævning
• Gryderetter og wokretter, hvor konsistensen skal være fyldig uden at blive tung
• Glasering og marinader til f.eks. grøntsager eller tofu
• Desserter, cremer og tærtefyld, hvor en silkeblød struktur er i fokus

Hvis du gerne vil lave mad med en klassisk japansk ingrediens, er Clearspring Kuzu Rod Stivelse et fint valg. Den er økologisk, plantebaseret og nem at bruge, når du vil jævne retter uden at ændre deres smag.

Anvendelse