1
af
3
Indlæser...
Barley Miso
79,95 kr
78,95 kr
Enhedspris
/
Ikke tilgængelig
Clearspring Barley Miso | 300 g er i restordre og vil blive sendt, så snart det er tilbage på lager.
- Til supper, saucer og marinader
- Med hele sojabønner og byg
- Langsomt lagret i cedertræstønder
- Drøj smagsgiver med stor dybde
Ofte købt sammen
Om produktet
Fælles mærke for økologiske fødevarer og foder i EU.
Når en fødevare er mærket med EU's økologilogo, viser det, at varen er økologisk og er produceret samt kontrolleret efter retningslinjerne i EU's økologiforordning.
Økologiske fødevarer er produceret på en måde, hvor der bliver taget særlige hensyn til miljø og dyre velfærd hele vejen fra jord til bord.
Fødevarer, der mærkes som økologiske, skal være fremstillet af råvarer, som stammer fra autoriserede økologiske landbrug. Derudover skal de overholde særlige krav til sammensætning og forarbejdning. De må under ingen omstændigheder være fremstillet ved brug af GMO eller ioniserende stråling.
Når en fødevare er mærket med EU's økologilogo, viser det, at varen er økologisk og er produceret samt kontrolleret efter retningslinjerne i EU's økologiforordning.
Økologiske fødevarer er produceret på en måde, hvor der bliver taget særlige hensyn til miljø og dyre velfærd hele vejen fra jord til bord.
Fødevarer, der mærkes som økologiske, skal være fremstillet af råvarer, som stammer fra autoriserede økologiske landbrug. Derudover skal de overholde særlige krav til sammensætning og forarbejdning. De må under ingen omstændigheder være fremstillet ved brug af GMO eller ioniserende stråling.
Produkter med egenskaben vegansk, er produceret efter animalsk-fri standarder, dog har disse ikke nødvendigvis en egentlig certificering (er økonomisk-, og ressourcekrævende for en evt. mindre producent). Veganisme er en måde at leve på, der søger så vidt muligt at udelukke alle former for udnyttelse af dyr til mad, tøj og andre formål.
Veganske produkter indeholder derfor ingen animalske ingredienser eller andre substanser udvundet fra dyr, som fx kød, fisk, mælk, æg og honning.
Veganske produkter indeholder derfor ingen animalske ingredienser eller andre substanser udvundet fra dyr, som fx kød, fisk, mælk, æg og honning.
Produkter som indeholder én eller flere økologiske ingredienser. Egenskaben finder du for fødevarer, kosttilskud, kosmetik m.m.
Solsikke-mærket er et registreret varemærke for certificerede veganske produkter.
Veganisme er en filosofi og en måde at leve på, som søger at udelukke – så vidt det er muligt – alle former for udnyttelse af dyr til mad, drikke, tøj, kosmetik, husholdningsartikler og mange flere; og i forlængelse heraf fremmer udvikling og anvendelse af dyrefrie alternativer til gavn for dyr, mennesker og miljø.
Mærket vises på tusindvis af veganske produkter, der er blevet registreret hos The Vegan Society.
The Vegan Society er en organisation fra Storbritannien, der fremmer og støtter den veganske livsstil.
Veganisme er en filosofi og en måde at leve på, som søger at udelukke – så vidt det er muligt – alle former for udnyttelse af dyr til mad, drikke, tøj, kosmetik, husholdningsartikler og mange flere; og i forlængelse heraf fremmer udvikling og anvendelse af dyrefrie alternativer til gavn for dyr, mennesker og miljø.
Mærket vises på tusindvis af veganske produkter, der er blevet registreret hos The Vegan Society.
The Vegan Society er en organisation fra Storbritannien, der fremmer og støtter den veganske livsstil.
JP-BIO-154
Ikke-EU jordbrug
Clearspring Barley Miso (mugi miso) er en autentisk japansk miso fremstillet på hele sojabønner og byg, langsomt fermenteret og lagret i cedertræstønder for at udvikle en dyb, fyldig umamismag. Den er drøj i brug, og selv små mængder giver god smag i supper, gryderetter og andre varme retter.
Hvorfor vælge Clearspring Barley Miso?
-
Traditionel japansk fermentering
Fremstillet efter klassisk mugi miso-metode, hvor sojabønner og byg fermenteres og modnes i cedertræstønder i op til 12-18 måneder. Den langsomme proces giver en rig og nuanceret smag, som kendetegner japansk miso af høj kvalitet. -
Dyb, balanceret umamismag
Smagsprofilen er fyldig og mørk med tydelig umami, rundet af en let, naturlig sødme fra byggen. Den egner sig særligt godt til misosuppe, nudelretter, kraftige grøntsagsretter, saucer, marinader og bagte retter, hvor der ønskes ekstra dybde og kompleksitet. -
Koncentreret smagsgiver
Misoen er så intens, at små mængder rækker langt. Den kan bruges som alternativ til bouillon eller i stedet for at salte maden, når man ønsker mere fylde og umami frem for ren salthed. Typisk er 1 teskefuld pr. kop væske tilstrækkeligt. -
Økologisk og vegansk
Lavet på økologiske råvarer og helt uden animalske ingredienser. Barley miso passer godt i plantebaseret madlavning, hvor den tilfører fylde og smag.
Sådan kan du bruge Clearspring Barley Miso
Rør misoen ud i lidt varmt, ikke kogende, vand eller fond og tilsæt den til retten lige før servering for at bevare smagen bedst muligt. Brug den i klassisk misosuppe, i ramen og andre nudelsupper, i gryderetter med grøntsager samt i dressinger, dip og marinader til for eksempel ovnbagte grøntsager eller tofu.
Produktdetaljer
Ingredienser
Ingredienser
*=økologisk ingrediens.
Obs: Der kan være mindre forskelle mellem ovenstående indhold og indholdsdeklarationen på det produkt, du modtager. Vi anbefaler derfor, at du altid kontrollerer indholdet på det fysiske produkt, du modtager.
Næringsindhold
Næringsindhold
- Energi 606 kJ/145 kcal
- Fedt 5,6 g
- - heraf mættede fedtsyrer 0,7 g
- Kulhydrater 15 g
- - heraf sukkerarter 5,6 g
- Kostfibre 4,7 g
- Protein 12 g
- Salt 11,3 g
Specifikationer
Specifikationer
Varebetegnelse
Varenummer
Varemærke
Størrelse
300 gOfte stillede spørgsmål
Hvad kendetegner denne miso sammenlignet med andre typer?
Hvad kendetegner denne miso sammenlignet med andre typer?
Det er en mugi miso med hele sojabønner og byg, som er fermenteret og lagret længe. Smagen er fyldig, dyb og let sødlig.
Hvordan bruger man barley miso i madlavning?
Hvordan bruger man barley miso i madlavning?
Rør den ud i lidt varmt vand eller fond og tilsæt den til supper, saucer, marinader eller gryderetter.
Hvor meget miso skal man bruge ad gangen?
Hvor meget miso skal man bruge ad gangen?
Der skal som regel kun en lille mængde til. Typisk rækker 1 teskefuld pr. kop væske.
Kan den bruges i plantebaseret madlavning?
Kan den bruges i plantebaseret madlavning?
Ja, den er vegansk og bruges ofte, når man vil tilføre mere fylde og umami i plantebaserede retter.
Clearspring Barley Miso | 300 g
78,95 kr
79,95 kr
