Cake Factor Økologisk - Kagekrydderi

Mill & Mortar Cake Factor Økologisk er et kagekrydderi udviklet i samarbejde med dessert- og kageprofilen Ditte Julie. Blandingen er sammensat til det søde køkken og giver hjemmebag og desserter en varm, krydret smag med fin balance mellem sødme, dybde og krydrede noter.

Krydderiet er baseret på økologiske, klassiske bagekrydderier, hvor ægte Sri Lanka-kanel giver en rund, sødmefuld bund. Stjerneanis tilfører en let lakridsagtig tone, mens allehånde binder smagen sammen med sine varme, aromatiske noter. Ingefær bidrager med et diskret, krydret strejf, og nelliker og muskatblomme afrunder blandingen med dybde og karakter. Det giver en mere nuanceret krydring end kanel alene og passer godt, når du vil give bagværk og desserter lidt mere smag.

Cake Factor egner sig særligt godt til kager, småkager og andre bagte søde sager, hvor du ønsker mere kompleksitet i smagen. Den kan også bruges i råcreme, flødeskumscremer, syltetøj samt til at krydre frugt og bær, eksempelvis i frugtsalater, bagte æbler eller marinerede bær, hvor krydderiet kan understøtte og fremhæve frugtens naturlige sødme.

Anvendelse

Opbevaring