Indlæser...
Agar Agar Pulver Økologisk
40,95 kr
Enhedspris
/
Ikke tilgængelig
Biogan Agar Agar Pulver Økologisk | 30 gr er i restordre og vil blive sendt, så snart det er tilbage på lager.
- Til marmelade, gelé og desserter
- Med økologisk agar agar fra rødalger
- Plantebaseret alternativ til husblas
- Næsten smagsneutral i opskriften
Ofte købt sammen
Om produktet
Det røde Ø-mærke med teksten “Statskontrolleret økologisk” fortæller, at det er de danske myndigheder, der har ført kontrol med den gård eller den virksomhed, der sidst har forarbejdet, pakket eller mærket et økologisk produkt.
Ø-mærket med teksten “Statskontrolleret økologisk” kan frivilligt sættes på økologiske fødevarer og visse økologiske nonfood-produkter (fx økologisk hunde- og kattemad), når de er tilberedt under økologikontrol i Danmark. Ø-mærket må også påsættes økologiske fødevarer m.v. fra udlandet, hvis påsætningen af mærket sker i Danmark under de danske myndigheders kontrol, da de danske myndigheder ikke fører kontrol i andre lande.
Forarbejdede økologiske fødevarer som f.eks. leverpostej, marmelade og forskellige færdigretter må ikke indeholde kunstige sødestoffer eller kunstige aromaer, og der er tilladt langt færre tilsætningsstoffer end i konventionelt fremstillede fødevarer.
Ø-mærket med teksten “Statskontrolleret økologisk” kan frivilligt sættes på økologiske fødevarer og visse økologiske nonfood-produkter (fx økologisk hunde- og kattemad), når de er tilberedt under økologikontrol i Danmark. Ø-mærket må også påsættes økologiske fødevarer m.v. fra udlandet, hvis påsætningen af mærket sker i Danmark under de danske myndigheders kontrol, da de danske myndigheder ikke fører kontrol i andre lande.
Forarbejdede økologiske fødevarer som f.eks. leverpostej, marmelade og forskellige færdigretter må ikke indeholde kunstige sødestoffer eller kunstige aromaer, og der er tilladt langt færre tilsætningsstoffer end i konventionelt fremstillede fødevarer.
Fælles mærke for økologiske fødevarer og foder i EU.
Når en fødevare er mærket med EU's økologilogo, viser det, at varen er økologisk og er produceret samt kontrolleret efter retningslinjerne i EU's økologiforordning.
Økologiske fødevarer er produceret på en måde, hvor der bliver taget særlige hensyn til miljø og dyre velfærd hele vejen fra jord til bord.
Fødevarer, der mærkes som økologiske, skal være fremstillet af råvarer, som stammer fra autoriserede økologiske landbrug. Derudover skal de overholde særlige krav til sammensætning og forarbejdning. De må under ingen omstændigheder være fremstillet ved brug af GMO eller ioniserende stråling.
Når en fødevare er mærket med EU's økologilogo, viser det, at varen er økologisk og er produceret samt kontrolleret efter retningslinjerne i EU's økologiforordning.
Økologiske fødevarer er produceret på en måde, hvor der bliver taget særlige hensyn til miljø og dyre velfærd hele vejen fra jord til bord.
Fødevarer, der mærkes som økologiske, skal være fremstillet af råvarer, som stammer fra autoriserede økologiske landbrug. Derudover skal de overholde særlige krav til sammensætning og forarbejdning. De må under ingen omstændigheder være fremstillet ved brug af GMO eller ioniserende stråling.
Produkter med egenskaben vegansk, er produceret efter animalsk-fri standarder, dog har disse ikke nødvendigvis en egentlig certificering (er økonomisk-, og ressourcekrævende for en evt. mindre producent). Veganisme er en måde at leve på, der søger så vidt muligt at udelukke alle former for udnyttelse af dyr til mad, tøj og andre formål.
Veganske produkter indeholder derfor ingen animalske ingredienser eller andre substanser udvundet fra dyr, som fx kød, fisk, mælk, æg og honning.
Veganske produkter indeholder derfor ingen animalske ingredienser eller andre substanser udvundet fra dyr, som fx kød, fisk, mælk, æg og honning.
Produkter som indeholder én eller flere økologiske ingredienser. Egenskaben finder du for fødevarer, kosttilskud, kosmetik m.m.
DK-ØKO-100
EU jordbrug
Biogan Agar Agar Pulver Økologisk er en 100 % vegetabilsk og økologisk gelatine-erstatning fremstillet af rødalger. Det fine, næsten smagsneutrale pulver er velegnet som plantebaseret alternativ til husblas, når du vil give marmelader, desserter og andre søde eller syrlige opskrifter den rette konsistens.
Fordele ved Biogan Økologisk Agar Agar Pulver
-
Plantebaseret alternativ til gelatine
Agar agar er udvundet af økologiske rødalger og er derfor velegnet til vegetarer og veganere, der vil undgå animalsk gelatine. -
Smagsneutral konsistensgiver
Det meget svagt smagende pulver giver en fast, gelé- eller buddinglignende struktur uden at overdøve frugt, saft eller andre smagsgivere i opskriften. -
Effektiv gelering med lille mængde
Agar agar har en høj geleringskraft, så en mindre mængde rækker langt. Som tommelfingerregel omtales ofte, at ca. 1 tsk agar agar kan svare til omkring 5 ark husblas, afhængigt af opskriften. -
Bred anvendelse i det søde køkken
Velegnet til marmelade, frugtfyld, budding, gelé, desserter med konsistens som panna cotta og andre opskrifter, hvor du ønsker en mere fast konsistens.
Anvendelse og praktiske forhold
Agar agar aktiveres normalt ved opvarmning og kort opkog i væske. Pulveret røres typisk ud i væske, bringes i kog og koges i et par minutter, før det blandes med den øvrige masse eller hældes i forme. Konsistensen afhænger både af mængden af agar agar, væsketypen og resten af opskriften, så det kan være nødvendigt at tilpasse doseringen efter behov.
Det er vigtigt at være opmærksom på, at agar agars funktion kan blive forringet i opskrifter med et højt indhold af citrusfrugter som fx citron og appelsin. I meget syrlige eller citrusholdige opskrifter kan det derfor være nødvendigt at justere mængden eller afprøve konsistensen i mindre portioner, før du laver en større sats.
Anvendelse
Læs og følg altid oplysningerne på produktets etiket
Opbevaring
Produktdetaljer
Ingredienser
Ingredienser
*=økologisk ingrediens.
Obs: Der kan være mindre forskelle mellem ovenstående indhold og indholdsdeklarationen på det produkt, du modtager. Vi anbefaler derfor, at du altid kontrollerer indholdet på det fysiske produkt, du modtager.
Næringsindhold
Næringsindhold
- Energi 775 kJ / 191 kcal
- Fedt 0,3 g
- - heraf mættede fedtsyrer 0,3 g
- Kulhydrater 10 g
- - heraf sukkerarter 0,5 g
- Kostfibre 70 g
- Protein 2 g
- Salt 3,12 g
Specifikationer
Specifikationer
Varebetegnelse
Varenummer
Varemærke
Størrelse
30 gOfte stillede spørgsmål
Hvad bruges agar agar typisk til?
Hvad bruges agar agar typisk til?
Det bruges typisk i marmelade, gelé, budding, frugtfyld og andre desserter, hvor der ønskes en mere fast konsistens.
Hvordan adskiller agar agar sig fra husblas?
Hvordan adskiller agar agar sig fra husblas?
Her er det en plantebaseret gelatine-erstatning fra rødalger. Det bruges som alternativ til husblas i opskrifter, der skal stivne.
Skal agar agar koges op for at virke?
Skal agar agar koges op for at virke?
Ja, agar agar aktiveres normalt ved opvarmning og kort opkog i væske, før det blandes i opskriften.
Virker det på samme måde i opskrifter med citron eller appelsin?
Virker det på samme måde i opskrifter med citron eller appelsin?
Meget citrusholdige opskrifter kan kræve justeret dosering. Det kan være en god idé at prøve konsistensen af i en mindre portion først.
Biogan Agar Agar Pulver Økologisk | 30 gr
40,95 kr
