Kastanjemel Glutenfri Økologisk

Bauckhof Kastanjemel er et økologisk specialmel lavet af 100 % kastanjer. Smagen er mild, let sød og nøddeagtig, og melet bruges typisk sammen med andre meltyper, når du vil give bagværket en lidt anden smag.

Derfor kan du vælge Bauckhof Kastanjemel

• 100 % økologiske kastanjer
  Lavet udelukkende af økologiske kastanjer.
• Mild, sødlig nøddesmag
  Giver en rund smag i blandt andet kager, brød, pandekager og desserter.
• Let at bruge i opskrifter
  Bruges typisk sammen med andre meltyper, hvor det ofte kan udgøre omkring 20 % af den samlede melmængde.

Sådan kan du bruge kastanjemel

Kastanjemel passer godt i både søde og salte deje. Det egner sig især til kager, pandekager, vafler, brød og boller, hvor det bidrager med en blød kastanjesmag uden at tage over.

Da melet har sin egen struktur og smag, bruges det som regel sammen med andre meltyper. Du kan begynde med at erstatte en mindre del af hvedemelet eller din melblanding og justere mængden, til dej og smag passer til opskriften.

Opbevaring