Biogan Agar Agar Pulver Ø

Beskrivelse

Agar agar er en vegetabilsk erstatning for gelatine. Agar agar er ideel til brug i marmelade, desserter og fyld af frugter, saft eller mælkeprodukter. Pulveret har en meget svag smag, som ikke trænger igennem i de retter, det bruges i. Agar agar er lavet af økologiske rødalger. 1 tsk. agar agar svarer til 5 ark husblas, men det er vigtigt at have in mente, at agar agars funktion forringes, hvis det anvendes med citrusholdige frugter som appelsin og citron.

Brugsanvisning og forholdsregler:

Til 1/2 liter varmt væske eller 500g frugt anvendes 1 teskefuld agar agar. 5 spsk. væske tages fra og og røres med agar agar, derefter tilsættes resten at væsken og koges i ca. 2 minutter. Opløsningen bliver til gelé ved temperatur mellem 34-38 grader og ved lavere temperaturer fast.

Oprindelsesland:

DK-ØKO 100 EU jordbrug

Opbevaring:

Tørt og køligt.