Smoothies med Haskapbærpulver: 3 lækre opskrifter

Smoothies er ikke kun en forfriskende måde at starte dagen på, de kan også være en lækker måde at få dit daglige indtag af haskapbær på. Her er tre opskrifter, der vil forkæle dine smagsløg og give dig masser af energi til dagen.
 

Kort introduktion til Haskapbær

Haskapbær, også kendt som honningbær eller majbær, er små bær som gennem de seneste år har fået en opblomstring i popularitet. Med deres unikke smag, som bedst kan beskrives som en blanding af det bedste fra blåbær og hindbær, er de en lækker lille mundfuld.

De har en dyb lilla til blå farve og en oval form. Inde i bærret finder man et dybt mørkerødt frugtkød, der er utroligt saftigt og med en delikat smag, der balancerer mellem sødme og syrlighed. Haskapbær er ikke kun lækre - de er også fyldt med næringsstoffer og antioxidanter, samt enormt rige på vitamin C, vitamin A, fiber og kalium.
 

Opskrift 1: Banan-Haskapa Smoothie Bowl
 

Tilberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 1

Ingredienser

2 store frosne bananer
1/2 kop plantedrik (mælk)
1 tsk Haskapa bærpulver
1 tsk jordnøddesmør
1 tsk mælk (eller plantedrik)
 

Fremgangsmåde

1. Blend bananer, mælk og Haskapa bærpulver, indtil det er helt glat.
2. Bland jordnøddesmør og 1 tsk mælk/plantedrik for at lave peanutbuttercremen.
3. Hæld blandingen i en skål og tilsæt dine yndlingstoppings, f.eks. frisk frugt eller bær.
4. Dryp peanutbuttercremen over inden servering.

 

Opskrift 2: Haskapbærcreme til Smoothie Bowls
 

Tilberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 1-2
 

Ingredienser

1 ½ tsk Haskapa haskapbærpulver
2 spsk (10 g) havregryn, finvalset
1 spsk (15 g) chiafrø
1 kop (150 g) frosne, hakkede jordbær
1 kop (150 g) frosne hindbær
1 lille banan i skiver (frossen eller alm.)
½ kop (120 ml) mandeldrik eller anden plantedrik
2 spsk (30 ml) mild honning
2 spsk (30 ml) cashewsmør (eller mandelsmør)
 

Fremgangsmåde

1. Blend Haskapa-pulveret, havregryn og chiafrø, indtil det er godt blandet.
2. Blend de frosne bær og banan, indtil det er nedbrudt i små stykker.
3. Tilsæt mandelmælk, honning og cashewsmør til Haskapa/havre/chia-blandingen, og blend på lavt niveau, indtil du har en blød og cremet blanding.
4. Fordel smoothiecremen i skåle og pynt med lidt hakkede nødder eller friske bær.*
 

Opskrift 3: Haskapbærsmoothie - Den hurtige
 

Tilberedelsestid: 5 minutter
Antal portioner: 1
 

Ingredienser

1 banan
1 lille håndfuld frosne bær (valgfrit)
1 spsk malede mandler
1 håndfuld babyspinat
1 spsk malede græskarkerner
1 tsk chiafrø
2 spsk Haskapapulver
1,5 dl mandeldrik
 

Fremgangsmåde

1. Kom alle ingredienser i en blender.
2. Bland godt og server let afkølet.
3. Pynt med et par hørfrø på toppen.
 

Disse tre opskrifter er både lækre og nemme at lave, og de vil helt sikkert tilføje et ekstra spark til din morgenrutine. Velbekomme!

Hvis du ønsker at lære mere om haskapbær og særligt haskapbærpulver - så læs også artiklen: Haskapbærpulver - Hvad er det?
 

Køb Haskapbærpulver

Evie og Simon, et ægtepar fra England, er drivkraften bag Haskapa-brandet. Siden 2010 har de dyrket og nydt haskapbær på deres gård. For at gøre deres passion for haskapbær mere tilgængelig for andre, har de frysetørret bærrene og skabt et økologisk haskapbærpulver. Køb det her hos os til en skarp pris og med 1-2 dages levering.