Dansk Tang Blæretang - Tørret Bladder Wrack

Beskrivelse

Nye skud af blæretang høstet bæredygtigt i Danmark. Blæretang har et højt indhold af kostfibre. Al tang er håndhøstet og nye skud gror frem efter høst til gavn for miljøet. Tang er med til at rense vandet og så optager det CO2 ligesom planter. Derfor kan tang betegnes som værende CO2 neutral.

Brugsanvisning og forholdsregler:

Blæretang er lækker efter opblødning (i 3 % saltvand) og efterfølgende kogning, hvor den vil give en smag, som passer godt i en frisk salat. Blæretang kan også bruges til chips. Rist tangen på en pande med lidt olie og lave en skøn dip af f.eks. pesto rørt op med cremefraiche. Tør blæretang i flager kan med fordel anvendes som krydderi i simre-retter, hvor den vil bidrage med umami smag. Saltindholdet skyldes udelukkende naturligt indhold af natrium i produktet.

Opbevaring:

Opbevares tørt.